Historische Gasthäuser & Weingüter

Historische Gasthäuser & Weingüter "Generationen & Traditionen im Südwesten". Das grösste Portal über historische Gasthäuser & Weingüter im Südwesten Deutschlands. GENUSS. ECHT. BADISCH.

Das Internetportal "Historische Gasthäuser & Weingüter in Baden" entstand aus Liebe zur regionalen Traditionsgastronomie und setzt sich für deren kulturgeschichtliche und touristische Belebung ein. Vom Bodensee über die Rheinebene bis hinauf nach Heidelberg. Die Agentur für Tourismusmarketing GbR, Konstanz betreibt dieses Webportal als Botschafter der badischen Gastfreundschaft, mit dem Ziel die f

acettenreiche Geschichte der gastronomischen Traditionsbetriebe ins öffentliche Bewusstsein zu rufen und sich für deren kulturgeschichtliche Belebung sowie touristische Vermarktung einzusetzen. Angefangen hat es 1998 mit Beiträgen des Gründers Frank J. Ebner im Albboten und Südkurier, 2000 mit dem ersten Buch und 2006 entstand dieses Internetportal. Aus Liebe zur regionalen Traditionsgastronomie stellt Ihnen das Webportal ausgesuchte "Historische Gasthäuser & Weingüter in Baden" vor und dokumentiert die facettenreiche Geschichte der Traditionsbetriebe. Um den Fortbestand dieses Herzensprojektes zu sichern, wurde das Portal im Januar 2023 in die Hände von Christian Berke und David Graefen gegeben - zwei erfahrenen Freunden aus der inter-/nationalen Ferienhotellerie, (Öno-)Tourismus, Destinationsmanagement & Gastronomie - die sich mit der Gründung der "Agentur für Tourismusmarketing GbR" nebenberuflich, aber professionell für das Kulturerbe und die Vermarktung der historischen Gasthäuser & Weingüter einsetzen. Dieses Webportal gibt Ihnen einen persönlichen Einblick in ausgewählte Historischen Gasthäuser & Weingüter in Baden. Die Geschichte(n) regen zum Besuch an und sollten beim Besuch vor Ort (unser Tipp!) nach- bzw weitergelesen werden. Dr. Faust (Löwen, Staufen), Napoleon (Sonne, Offenburg), Albert Schweizer (Kreuz, Kappel) oder Mark Twain (Roter Ochsen, Heidelberg) konnten sich nicht geirrt haben, denn sie alle verkehrten in Häusern, die bis heute badische Gastlichkeit auf hohem Niveau repräsentieren. Es ist ein Erlebnis in einem Historischen Gasthaus zu übernachten und zu speisen! Die Historischen Gasthäuser & Weingüter freuen sich auf Ihren Besuch! Christian Berke & David Graefen
Agentur für Tourismusmarketing GbR, Konstanz

🏡🎶 Alte Mauern. Spannende Geschichten. Und dazu Live-Musik.Am 13. September wird der Tag des offenen Denkmals in der Mus...
08/09/2026

🏡🎶 Alte Mauern. Spannende Geschichten. Und dazu Live-Musik.

Am 13. September wird der Tag des offenen Denkmals in der Museumswirtschaft Zur Krone in Tegernau nicht nur angeschaut – sondern richtig gelebt.

Über Generationen waren Gasthäuser wie die Krone die sozialen Mittelpunkte ihrer Dörfer. Hier wurde gegessen, getrunken, gefeiert, diskutiert und erzählt. Wirtshausgeschichte war immer auch Dorfgeschichte. 🍻📜

Am Tag des offenen Denkmals könnt Ihr dieser Geschichte selbst auf die Spur kommen:

🔑 Nachmittags Führungen durch die historische Krone
🎶 Live-Musik für die passende Stimmung
🏡 jede Menge Wirtshausgeschichte zum Entdecken
🍽️ und natürlich Gelegenheit zum Einkehren und Geniessen

Geschichte anschauen? Unbedingt. Geschichte erleben? Noch besser. 😉

📅 Sonntag, 13. September 2026 ab 11 Uhr
📍 Museumswirtschaft Zur Krone, Tegernau, 79692 Kleines Wiesental

🌿 Die Historischen Gasthäuser & Weingüter Baden auf www.historische-gasthaeuser.de

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05/09/2026

🍷 Vom Rebstock zum Steinbuck – und der Wein ist geblieben.

Mitten in Vogtsburg-Bischoffingen, zwischen Kirche und Rathaus, liegt die heutige Steinbuck-Stube. Ihre Geschichte reicht weit zurück: Bereits 1616 wurde die „Stube zu Bischoffingen“ urkundlich erwähnt und war über Jahrhunderte Gasthaus und Treffpunkt der Dorfgemeinschaft.

Später trug das Haus einen Namen, der kaum besser zum Kaiserstuhl passen könnte: Bis zu seiner Renovation 1990 hiess es Gasthaus zum Rebstock, auch Rebstock-Stube genannt. 🍇

Und der Rebstock als solcher ist hier schliesslich weit mehr als Namensgeber. Rund um Bischoffingen prägen Weinberge die Landschaft. Löss und vulkanisches Gestein schaffen hervorragende Bedingungen insbesondere für Weissburgunder und Spätburgunder.

Was läge da näher, als die kulinarische Zeitreise gleich mit einer vinophilen zu verbinden? 😉

🍷 Erst zur Weinprobe beim Weingut Freiherr von Gleichenstein im nahen Oberrotweil – ebenfalls Mitglied der Historischen Gasthäuser & Weingüter Baden.

🍽️ Und danach zum kulinarischen Höhenflug in die Steinbuck-Stube.

Seit 2014 führen Doris und Uwe Reichmann das Haus und verbinden seine jahrhundertealte Geschichte mit einer Küche, für die sich der Weg an den Kaiserstuhl auch ohne Geschichtslektion lohnt.

Rebstock war gestern. Wein und Genuss sind geblieben. 🍷😋

Mehr über das Haus, die Küche und die Zimmer: 👉 www.historische-gasthaeuser.de/landgasthaus-steinbuck-stube/vogtsburg

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🍷 Vom Rebstock zum Steinbuck – und der Wein ist geblieben.Mitten in Vogtsburg-Bischoffingen, zwischen Kirche und Rathaus...
05/09/2026

🍷 Vom Rebstock zum Steinbuck – und der Wein ist geblieben.

Mitten in Vogtsburg-Bischoffingen, zwischen Kirche und Rathaus, liegt die heutige Steinbuck-Stube. Ihre Geschichte reicht weit zurück: Bereits 1616 wurde die „Stube zu Bischoffingen“ urkundlich erwähnt und war über Jahrhunderte Gasthaus und Treffpunkt der Dorfgemeinschaft.

Später trug das Haus einen Namen, der kaum besser zum Kaiserstuhl passen könnte: Bis zu seiner Renovation 1990 hiess es Gasthaus zum Rebstock, auch Rebstock-Stube genannt. 🍇

Und der Rebstock als solcher ist hier schliesslich weit mehr als Namensgeber. Rund um Bischoffingen prägen Weinberge die Landschaft. Löss und vulkanisches Gestein schaffen hervorragende Bedingungen insbesondere für Weissburgunder und Spätburgunder.

Was läge da näher, als die kulinarische Zeitreise gleich mit einer vinophilen zu verbinden? 😉

🍷 Erst zur Weinprobe beim Weingut Freiherr von Gleichenstein im nahen Oberrotweil – ebenfalls Mitglied der Historischen Gasthäuser & Weingüter Baden.

🍽️ Und danach zum kulinarischen Höhenflug in die Steinbuck-Stube.

Seit 2014 führen Doris und Uwe Reichmann das Haus und verbinden seine jahrhundertealte Geschichte mit einer Küche, für die sich der Weg an den Kaiserstuhl auch ohne Geschichtslektion lohnt.

Rebstock war gestern. Wein und Genuss sind geblieben. 🍷😋

Mehr über das Haus, die Küche und die Zimmer: 👉 www.historische-gasthaeuser.de/landgasthaus-steinbuck-stube/vogtsburg

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🏛️ Denkmäler bestaunen: 13. September. Geschichte geniessen: 365 Tage im Jahr. 😉Am 13. September ist Tag des offenen Den...
02/09/2026

🏛️ Denkmäler bestaunen: 13. September. Geschichte geniessen: 365 Tage im Jahr. 😉

Am 13. September ist Tag des offenen Denkmals. Dann öffnen sich vielerorts Türen, die sonst verschlossen bleiben – und geben den Blick frei auf Geschichte, die man nicht alle Tage zu sehen bekommt. 🔑

Bei uns darf man danach einfach weitermachen. 😉

Denn auch viele der Historischen Gasthäuser & Weingüter Baden stehen unter Denkmalschutz. Nur wird Geschichte hier nicht bloss bewahrt und bestaunt.

🍽️ Man kann sie schmecken.
🍷 Auf sie anstossen.
🪵 Mitten in ihr Platz nehmen.
🛏️ Und ganz oft sogar traumhaft schön in ihr schlafen.

Vier Beispiele zeigen wir euch im Bilderkarrusell: das Boutiquehotel Gasthof Ochsen in Lenzkirch-Saig, den Landgasthof Zur Post in Heiligenberg-Betenbrunn, den Landgasthof Hotel Rebstock in Stühlingen und das Gasthaus Krone in Ehrenkirchen-Kirchhofen.

Geschichte mit allen Sinnen erleben. Und das nicht nur an einem Tag im Jahr. 💚

🌿 Mehr Geschichte(n) aus den Historischen Gasthäusern & Weingütern Baden gibt es hier: www.historische-gasthaeuser.de – und dann nichts wie ab zur ganz persönlichen Zeitreise. Und geniessen!

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31/08/2026

🐟 Bodenseefisch Wochen 2026 – vom 14. September bis 11. Oktober

Sechs Wochen lang dreht sich am westlichen Bodensee alles um heimischen Fisch, regionale Küche und besondere Genussmomente.

Mit dabei sind zwei unserer historischen Gasthäuser, deren Geschichten weit zurückreichen:

🏠 Grüner Baum, Moos
1873 an der neuen Landstraße nach Radolfzell erbaut, ab 1908 auch Poststelle des Ortes. Heute führt die Familie Neidhart den Grünen Baum bereits in fünfter Generation.

🏠 Hirschen, Horn
Seine Geschichte beginnt 1821. Sieben Generationen prägten das Haus – nach einem Brand 1927 stand es bereits 1928 wieder neu eröffnet da. Heute wird der Hirschen von der Familie Amann geführt.

Zwei Häuser mit Geschichte – und heute zwei Orte, an denen sich Bodenseefisch und regionale Küchentradition verbinden. 🎣

📖 Mehr zur Geschichte dieser beiden und vieler weiterer Historischer Gasthäuser in Baden: www.historische-gasthaeuser.de

👉 Alle Infos zu den Bodenseefisch Wochen und teilnehmenden Restaurants: www.bodenseewest.eu/de/erleben/kulinarik/

🐟 Bodenseefisch Wochen 2026 – vom 14. September bis 11. OktoberSechs Wochen lang dreht sich am westlichen Bodensee alles...
31/08/2026

🐟 Bodenseefisch Wochen 2026 – vom 14. September bis 11. Oktober

Sechs Wochen lang dreht sich am westlichen Bodensee alles um heimischen Fisch, regionale Küche und besondere Genussmomente.

Mit dabei sind zwei unserer historischen Gasthäuser, deren Geschichten weit zurückreichen:

🏠 Grüner Baum, Moos
1873 an der neuen Landstraße nach Radolfzell erbaut, ab 1908 auch Poststelle des Ortes. Heute führt die Familie Neidhart den Grünen Baum bereits in fünfter Generation.

🏠 Hirschen, Horn
Seine Geschichte beginnt 1821. Sieben Generationen prägten das Haus – nach einem Brand 1927 stand es bereits 1928 wieder neu eröffnet da. Heute wird der Hirschen von der Familie Amann geführt.

Zwei Häuser mit Geschichte – und heute zwei Orte, an denen sich Bodenseefisch und regionale Küchentradition verbinden. 🎣

📖 Mehr zur Geschichte dieser beiden und vieler weiterer Historischer Gasthäuser in Baden: www.historische-gasthaeuser.de

👉 Alle Infos zu den Bodenseefisch Wochen und teilnehmenden Restaurants: www.bodenseewest.eu/de/erleben/kulinarik/

31/08/2026

Wie war Euer letztes 26er-SommerWE!? Wir wünschen eine gute Anreise in die neue September-Woche. Grüße aus Konstanz.

🐾 ERKANNT? Ein Stück Gasthausgeschichte mitten im Kraichgau.Wer beim ersten Bild sofort wusste, welches Haus wir suchen:...
28/08/2026

🐾 ERKANNT? Ein Stück Gasthausgeschichte mitten im Kraichgau.

Wer beim ersten Bild sofort wusste, welches Haus wir suchen: Respekt! 😉 Die historische Aufnahme zeigt den Gasthof Zum Löwen in Eppingen-Richen – einen Ort, an dem schon eingekehrt wurde, als Reisende noch auf alten Fernhandelsstrassen unterwegs waren.

📜 Bereits 1456 wird die „Herberg zu Richen“ urkundlich erwähnt. Sie lag günstig am damaligen östlichen Richener Tor, wo wichtige Handelswege zusammentrafen. Aus dieser Herberge ging der heutige Löwen hervor. Seit 1904 schreibt Familie Mühling hier ihre eigene Wirtsgeschichte – inzwischen in vierter Generation.

Doch beim Durchwischen gibt es noch einiges mehr zu entdecken. 👀

Da wäre etwa der geheimnisvolle „Neidbaum“ mitten in der Gaststube: eine alte gotische Holzsäule mit drei geschnitzten Köpfen und Ornamenten. Welche Bedeutung sie einst genau hatte, lässt sich heute nicht mehr mit Sicherheit sagen. Vermutet wird eine Art Schutzzauber. 🪵✨

Und dann ist da noch der Löwensaal mit seiner Bühne – ein Ort, an dem über Generationen gefeiert und Gemeinschaft gelebt wurde. 🎭🍻 Denn der Löwen war nie nur ein Platz zum Essen und Trinken. Er war und ist ein Stück Dorfleben.

👉 Jetzt durch die Bilder wischen: Hättet Ihr den Löwen auf der alten Aufnahme erkannt? Und wer von Euch war schon einmal hier? Schreibt es uns in die Kommentare 📝

🌿 Mehr Geschichte(n) vom Gasthof Zum Löwen, 75031 Eppingen-Richen, hier www.historische-gasthaeuser.de/gasthof-zum-löwen/eppingen, und dann nichts wie ab zur Zeitreise nach Eppingen. Und geniessen!

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27/08/2026

🚘 «Wo kann man hier gut essen?» – eine Frage mit überraschender Antwort

Ein Fahrer hält mit seinem dicken Mercedes in Wittenhofen an. Zufällig kommt gerade Adler-Wirt Hans Steuer vorbei. Der Fremde steigt aus und fragt ihn: «Wo kann man hier gut essen?»

Hans Steuer muss nicht lange überlegen. Schlagfertig antwortet er: «I ess immer hier» – und zeigt auf den Landhotel Adler.

Wie gut die Empfehlung wirklich war, bemerkte der Reisende erst später: Im Gasthaus erkannte er seinen vermeintlichen Ratgeber als Chef des Hauses wieder. 😄

Eine kleine Anekdote, die wunderbar zu einem 🏡 Haus passt, in dem Gastlichkeit seit Generationen gelebt wird. 1891 wurde der stattliche Adler in Wittenhofen erbaut, 1923 übernahm Leo Steuer das Anwesen. Heute führt die Familie Steuer die Gasthaustradition bereits in dritter Generation fort. Und auch unter Einheimischen ist die Verbindung zwischen Haus und Familie unüberhörbar: Statt «Wir gehen in den Adler» heisst es im Dialekt ganz selbstverständlich «mir gond in Steuer».

🌿 Mehr Geschichte(n) vom Landhotel Adler, 88693 Deggenhausertal, hier www.historische-gasthaeuser.de/landhotel-restaurant-adler/deggenhausertal, und dann nichts wie ab „in Steuer“ 😀 in Deggenhausertal. Und geniessen!

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🚘 «Wo kann man hier gut essen?» – eine Frage mit überraschender AntwortEin Fahrer hält mit seinem dicken Mercedes in Wit...
27/08/2026

🚘 «Wo kann man hier gut essen?» – eine Frage mit überraschender Antwort

Ein Fahrer hält mit seinem dicken Mercedes in Wittenhofen an. Zufällig kommt gerade Adler-Wirt Hans Steuer vorbei. Der Fremde steigt aus und fragt ihn: «Wo kann man hier gut essen?»

Hans Steuer muss nicht lange überlegen. Schlagfertig antwortet er: «I ess immer hier» – und zeigt auf den Landhotel Adler.

Wie gut die Empfehlung wirklich war, bemerkte der Reisende erst später: Im Gasthaus erkannte er seinen vermeintlichen Ratgeber als Chef des Hauses wieder. 😄

Eine kleine Anekdote, die wunderbar zu einem 🏡 Haus passt, in dem Gastlichkeit seit Generationen gelebt wird. 1891 wurde der stattliche Adler in Wittenhofen erbaut, 1923 übernahm Leo Steuer das Anwesen. Heute führt die Familie Steuer die Gasthaustradition bereits in dritter Generation fort. Und auch unter Einheimischen ist die Verbindung zwischen Haus und Familie unüberhörbar: Statt «Wir gehen in den Adler» heisst es im Dialekt ganz selbstverständlich «mir gond in Steuer».

🌿 Mehr Geschichte(n) vom Landhotel Adler, 88693 Deggenhausertal, hier www.historische-gasthaeuser.de/landhotel-restaurant-adler/deggenhausertal, und dann nichts wie ab "in Steuer" 😀 in Deggenhausertal. Und geniessen!

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Agentur F. Tourismusmktg. GbR, RichentalStr. 3
Konstanz
78462

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