03/01/2019
♨️♨️Làm một mẻ thịt gác bếp kỳ công lắm, luôn phải tỉ mẩn từ công đoạn chọn thịt.
🐃🐃Thịt phải tươi, ngon, thớ thịt phải đỏ, rắn chắc.
Sau đó, khéo léo lọc bỏ gân dai, mỡ thừa tránh thịt bị dai, ướt trong.
👌👌Các gia vị đặc trưng mắc khén, tiêu thơm quyện ướp lại 🤗🤗
Công đoạn hun khói cũng cần chăm chút, sử dụng củi nhãn để hương khói thơm, k bị bụi, thời gian hun khói 2-3 ngày tuỳ thời tiết để miếng thịt săn lại, ngấm hương vị bọc quanh nó.🤩🤩
Đảm bảo thịt chín, sau khi hun khói, thịt sẽ được mang lên nồi hấp từ 10-15p vừa chín thịt, vừa giữ đc độ ẩm nhất định cho miếng thịt khô.
ĐẢM BẢO✅KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN ✅ NGUYÊN LIỆU TƯƠI NGON ✅ HƯƠNG VỊ TÂY BẮC
FB: https://m.facebook.com/monantaybac/
Call: 0961236977
Shoppe: https://shopee.vn/ngocbich118/1802687912