06/03/2026
ALBÓNDIGAS VEGANAS JUGOSAS SIN GLUTEN
¡Saludos! Amigos por aquí Ingrid. Hoy quiero compartir con ustedes estas deliciosas albóndigas veganas jugosas sin gluten, una alternativa vegetal rica en proteína y llena de sabor para toda la familia.
Preparadas con proteína de soya texturizada, ajo, perejil fresco, levadura nutricional y hierbas aromáticas, estas albóndigas tienen una textura firme por fuera y tierna por dentro. Son ideales para acompañar pasta integral, salsa de tomate casera, puré de papas o tus vegetales favoritos.
Ingredientes:
Proteína de soya texturizada, caldo vegetal, levadura nutricional, agua, salsa Worcestershire vegana, miso blanco, chalota, ajo, cebolla en polvo, tomillo, perejil fresco, psyllium husk, miel de agave, salsa de soya oscura opcional y cayena opcional.
¿Te gustaría la receta completa paso a paso? Escribe RECETA en los comentarios.
La receta completa está disponible en mi blog. Encontrarás el enlace en mi biografía y también en el primer comentario.
Gracias por apoyar nuestro ministerio de Cocina Vegana, Salud y Bienestar.
Ingrid Peguero
Cocina Vegana, Salud y Bienestar
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