19/03/2026
Especialmente en Copoya— se celebra tradicionalmente el:
👉 18 de marzo
Esta fecha se ha vuelto muy representativa porque comunidades zoques organizan festivales, muestras gastronómicas y actividades culturales para honrar esta bebida ancestral.
🥤 ¿Qué es el pozol?
El pozol es una bebida prehispánica hecha a base de:
Maíz nixtamalizado
Agua
A veces cacao
Es refrescante, nutritiva y muy importante en la cultura indígena, sobre todo en pueblos zoques y mayas.
🎉 ¿Cómo se celebra?
En lugares como Copoya:
Hay degustaciones de pozol blanco y de cacao
Se realizan danzas tradicionales
Participan productores locales
Se promueve la identidad cultural chiapanecaEn Copoya se ha celebrado el Día del Pozol, una festividad muy representativa de la cultura zoque.
🥥 ¿Qué es el Día del Pozol en Copoya?
Es una celebración comunitaria donde se honra al pozol, una bebida ancestral hecha principalmente de maíz y, en muchos casos, cacao. Esta tradición tiene raíces indígenas zoques y simboliza identidad, convivencia y herencia cultural.
🎉 ¿Qué se hace durante la celebración?
Durante este día, la comunidad realiza varias actividades:
Preparación y degustación de diferentes tipos de pozol (blanco, con cacao, agrio).
Concursos y muestras gastronómicas.
Música tradicional y danzas.
Participación de familias y visitantes que llegan a convivir.
🌽 Importancia cultural
El pozol no es solo una bebida refrescante; históricamente fue alimento energético para campesinos y viajeros. En Copoya, este día refuerza:
La identidad zoque
El orgullo por las tradiciones
La convivencia comunitaria
En pocas palabras, el Día del Pozol en Copoya es una fiesta que mezcla historia, sabor y cultura viva.
