움오름교회

23/10/2024

< 나를 질책하다! >

어둠이 드리워질 무렵 '네이버콜'로 주문전화가 왔습니다.

"연어피자 하나 포장해 주세요~"
-언제쯤 오실 건가요?
"10분 안에 갈게요~"
-화덕온도가 좀 더 올라야 하니, 20분에 오시면 어떨까요?
"그렇게 할게요"

타이머를 맞춰놓고, 정확히 20분이 되었을 때 포장을 해 두었습니다.
오지 않습니다. 문자를 보냈는데, 답이 없습니다.
45분이 지났을 때 전화를 했더니, 웃으면서 가지러 가다가 교통사고가 나서 병원에 누워있다고 합니다.

웃으며 미안하다고 하는 그를 향해 건강회복 잘 하라고, 괜찮다며 전화를 끊었습니다. 그러나 마음 안에는 몇 주 전에 네이버콜로 전화와서는 no show를 했던 기억과 겹쳐 맘이 불편했습니다. 또 당했나라고 생각했습니다.

그런데, 1시간여 후에 나이든 여성분이 아들이 주문한 연어피자 가지러 왔다고 하십니다. 순간... '아, 내가 뭘 생각했지?'라며 자신이 부끄러웠습니다.

미안한 맘에 콜라를 서비스로 드렸습니다. 마감시간이 넘어 정리하고 있을 때에 전화주문했던 손님이 직접 찾아왔습니다. 손에 깁스를 한 상태로... ㅠㅜ

쿰빠니 부근에서 길을 건더다가 차에 부딪혀 치료받고 오느라 제 시간에 오지 못했다며 미안하다고 갑니다. 미안해 하는 그를 보니, 제 마음이 더 부끄럽고, 미안했습니다.

'아... ㅠㅜ'
..

이런 맘을 하늘에 계신 그분이 아시는지, 점심무렵 이웃 주민이 이것 필요하냐며 매장을 들어섭니다. 두손으로 받쳐 든 그분의 손에 직접 기른 '싱싱한 바질'이 한 가득입니다.

이런 멋지고, 따뜻한 이웃들이 쿰빠니 주변에 살고 계셨습니다. ㅠㅜ

마치 하늘에 계신 분이 이렇게 말씀하시는 것 같습니다!

"봐라!!!~~~~~"

*p.s: Mahalia Jackson의 노래 가 가슴 속 깊이 들어옵니다.

https://www.youtube.com/watch?v=yrDKhsL4i-o&pp=ygUkIkRlYXIgTG9yZCwgRm9yZ2l2ZSIgTWFoYWxpYSBKYWNrc29u

19/10/2024

< 가장 힘 든 것! >

1. 쿰빠니를 시작한 이래(9월 9일) 몸무게 10kg가 빠졌습니다.

2. 오픈 후 1달간 밤 12시 이후 퇴근, 새벽 6시에 출근했습니다.

3. 일주일 중에 단 하루도 쉬는 날이 없었습니다.

4. 매주 목요일 학교에서 8시간 강의를 한 뒤 2시간 운전해서 쿰빠니에 와서 밀가루 반죽하여 또 2시간 기다린 뒤 피자도우를 만들었습니다.
..

당연히 힘들었습니다. 하지만, 이런 것들은 당연한 힘듦이지요. ... 가장 큰 힘듦은 이런 류입니다.

1. 교회 믿음의 가족이 어머님 보냈습니다. 바로 조문할 수 없었습니다. 학교에 가야 해서 8시간 강의 후 2시간 운전해 쿰빠니로 밀가루 반죽하여 1차 발효, 그 후에 장례식장을 찾았습니다. 상주되는 집사님이 제게 "얼른 가서 피자도우 만드세요~"라고 합니다. ㅠㅜ

2. 장례식장에서 2시간 여 머물다 다시 쿰빠니로 와서 도우를 만들어 저온 냉장고에 2차 발효시키고 퇴근했습니다.

3. 다음 날 새벽에 장례예배 순서지와 주일예배순서지를 만든 후 출근했습니다. 비가 내립니다. ... 마음은 장례식장에 있는데, 몸은... ㅠㅜ

4. 밤 10시에 교우들과 함께 장례식장을 찾아 위로예배를 집례했습니다. 교회 트리오 연주자(키보드, 바이올린, 첼로)분들이 영혼을 담은 연주로 유가족분들을 위로하고 격려했습니다.

5. 새벽 03:10에 일어나 장례식장을 다시 찾았습니다. 04:30에 출관하기 때문입니다. 운구에 이어 장례차량이 떠나는 것을 보고 하나로마트로 향했습니다. 장지까지 함께 하지 못하는 미안함이 깊이 자리합니다. 선배 백호성 목사가 그 자리를 대신해 세종시까지 동행하고 집례했습니다.

6. 방금 장례일정을 마친 상주 집사님이 감사하다는 문자를 보내왔습니다. 더더욱 미안함이 자리합니다. 마음이 힘이 듭니다...

*p.s: 어머님을 보낸 사랑하는 집사님 가정에 하나님의 선하심과 인자하심이 함께 하시길 손 모읍니다.

30/09/2024

< “제가 술 한 잔 사겠습니다.” >

퇴근 후 바로 쿰빠니로 오신 집사님이 ‘파바로티의 노래’(페페로니 & 살라미 피자)에 krombacher non alcole 맥주를 곁들여 저녁식사를 합니다.

“피자와 맥주가 너무나 잘 어울네요”

쿰빠니의 화덕피자가 맛나기도 했겠지만, 응원해 주시기 위해 곧바로 내달려 와 주신 그 마음이 느껴집니다. 이렇게 응원해 주시는 분들이 계시니 쿰빠니는 분명 단단하고, 든든하게 서 갈 겁니다.

식사 후 계산하려는 집사님에게 이렇게 이야기했습니다.

“피자 값은 계산하고, 술은 제가 대접해 드리는 걸로 하겠습니다. 비록 non alcole이지만… ^^*”

…

힘겨운 시간들을 보내고, 새직장에서 즐겁고, 의미있게 일하시는 집사님을 응원하고 싶었습니다. 술 한잔 대접하겠다는 제 말에 집사님이 씩~ 웃습니다.

‘술 익는 마을마다 타는 저녁 놀이 있는 쿰빠니’입니다.

저녁에 쿰빠니로 퇴근 하시는 분들께는 제가 술 한잔(non alcole) 사겠습니다~

Qumpanist ho드림

28/09/2024

< "정말 낭만적이네요!" >

"여기 앉아 있다가 가도 돼요?"

토요일 아침 중3 학생이 쿰빠니를 들어오며 이렇게 물었습니다.

"그럼요! 편한 자리 앉으세요~"라고 했더니...

"엄청 친절하시네요!"라고 답합니다. 어린 친구의 말에 미소가 번졌습니다.

쿰빠니를 메뉴를 더니, 콜라 한잔을 주문합니다. 그리고 메뉴판에 적힌 피자 목록을 읽습니다.

"고흐의 해바라기, 연어의 꿈... 정말 낭만적이네요!"

'낭만적...'이라는 말을 들으며 지난 한 주간을 되돌아 보았습니다.

00:30, 01:30, 00:10... 퇴근시간입니다. 06:30-07:00 사이에 와서 일하다 피자도우 반죽을 하고, 발효를 기다린 뒤 도우를 만들어 놓고 퇴근한 시간들입니다.

이런 삶이 '낭만적'이라고 할 수 있을까요?
..

"네!"

적어도 스스로는 그렇게 생각하며 이 길을 걷고 있습니다. 닥터 김사부에서 낭만을 이렇게 이야기했지요.

"그것을 전문용어로 '개멋 부린다'고 그러지. 조금 더 고급진 용어로는 '낭만'이라고 하고.”

드라마는 ‘낭만 없는’ 현실을 안타까워하며, 돌담병원 의사들의 "생명사랑 이야기"를 다룹니다. 사람들이 열광했습니다. 왜냐하면, 현실에선 만나기도, 보기도 힘들기 때문입니다.

그런데, 비현실일지라도 꿈을 꾸는 이런 낭만은 드라마에서만 만날 수 있는 필수요소일까요? 피곤하지만, 힘들지만, '개멋 부리는 ... 낭만'의 길을 걸어가 보렵니다.

*사진: 쿰빠니 창가에 있는 '고흐의 노천까페'

16/09/2024

< 파슬리와 샐러리, 그리고 네이버 >

추석 전날(9/16, 월) 아침 일찍 쿰빠니 문을 열었더니, 오전 내내 단 1명의 사람도 찾지 않았습니다.

'아, 명절 연휴라는게 이런 거구나...'

라고 생각하며, 피클을 담기로 했습니다. 무와 오이를 썰고, 청량고추와 레몬을 잘라서 넣는데, 저녁무렵 방문한 친구(승호 Lim)가 '파슬리'를 넣어야 맛있다고, 꼭 넣어야 한다고 합니다.

'파슬리? ... 그것 넣는것 처음 들어봤는데...'라고 말하면서도 친구가 꼭 넣어야 한다는 말에 "알았어! 넣어줄게~"하고 한 움큼씩 넣었습니다.

그런데... 알고니니, 친구가 정말 원했던 것은 '파슬리'가 아니라, '샐러리'였습니다. ^^;;
..

그러던 차에 모르는 휴대전화가 계속 울립니다.
"네이버 플레이스로 걸려온 전화입니다."

몇 차례 끊었습니다.
연휴에도 왜 이리 스팸전화가 오지라고 생각했습니다.

알고 봤더니, 그게 네이버 플레이스에서 '쿰빠니'를 보고 영업하는지 확인하려는 고객들의 전화 였습니다. ^^;;

두 청년이 와서는 이것저것 주문하더니, "맛있다"며 무려 3판을 먹고 갔습니다. ^^ 이어 또 다른 가족이 네이버 플레이스로 전화를 한 뒤 와서 맛나게 먹고 갔습니다.

이웃들이 명절연휴로 떠난 동안에 '네이버(Naver)'가 또 다른 이웃들을 부르고 있었습니다. ^^

*p.s: 추석 전날 담은 피클... 장갑 착용하지 않고, 했더니, 밤새 손바닥이 후끈후끈... ^^;;

15/09/2024

< 아주 큰 격려 >

쿰빠니 개업과 함께 화덕피자를 시작한 지난 한 주 동안은 그야 말로 몸과 정신이 따로 있는듯한 시간이었습니다.

여름 내내 준비 기간을 포함해 지난 주간까지 몸무게는 거의 10kg가 빠졌습니다.

그런 와중에도 감사했던 것은 지인을 비롯한 여러 분들이 멀리서 찾아주신 일입니다. 그분들이 화덕피자와 음료를 드신 후 후한 평가를, 때론 정확한 평가를 해주셔서 몇 걸음 더 나아갈 수 있었습니다.

특히 좋았던 것은 지역주민들이 점점 찾아오시는 일입니다. 퇴근 길에, 또는 늦게 포장해 가며 이런 말을 해 주십니다.

"우리 동네에 이런 가게(화덕피자)가 생겨서 너무 좋아요~"

그 중에서도 지난 한 주 동안 제게 가장 큰 격려가 되었던 것은 이 분이 남기신 말입니다.
..

음식배달하는 라이더 기사님이 오후 4시가 가까운 시간에 매장에 들어 왔습니다. '이상하다. 우리는 배달은 안 하는데...'라고 생각하며 바라보는데, 그분이 카드부터 꺼내시더니 '마르게리따' 하나를 만들어 달라고 하십니다.

제가 "지금 드실 겁니까?"라고 물었더니, 지금 배달 갔다가 가지러 오겠다고 하십니다. 다시 제가 "그러면 식어서 맛이 덜합니다. 제 번호를 드릴테니, 그곳에서 출발하실 때 전화 주십시오. 그러면 제가 오시면 가져 가실 수 있도록 따뜻하게 준비해 두겠습니다. 그리고 음료는 서비스로 드리겠습니다."

한참 후 기사님의 전화가 오자 마르게리따를 화덕에서 구워 드렸습니다. 그때 기사님은 서초구 일대의 배달하는 집들과 그 중에 자신이 맛집이라고 별표해 둔 곳을 보여주었습니다. 그러면서 화덕피자를 좋아하는데, 이 집도 맛있었으면 좋겠다"며 떠났습니다.

5분 뒤 전화가 왔습니다.

"사장님~ 너무 맛있네요! ... 제가 자주 들릴게요! 그리고 제 아이들도 보낼게요"

한 주간의 노고가 사르륵 녹아 내리는듯 했습니다.
그 어떤 이들이 남긴 격려보다도 더 큰 울림으로 지친 어깨를 토닥였습니다.
..

기사님의 격려가 저를 토닥였듯이, 앞으로 더 따뜻함과 맛남으로 지친 분들의 일상을 "토닥토닥"이는 쿰빠니가 되겠습니다.

Qumpanist 유호

*p.s: 포장용기에 담은 '연어의 꿈'(연어피자)

09/09/2024

"내일 보다는 적게 팔았어요!" ^^

쿰빠니 오픈을 앞두고 다양한 일들이 셋트로 다가옵니다. 에어컨 청소하러 오신 분이 에어컨을 고장내고 갔습니다. 화덕의 버너가 제 역할을 못해 교체해야 합니다. 등등...

그런 가운데 화덕피자는 이후 일정으로 넘기고 어제 까페만 열었습니다. 오전 10시에 단체 8명이 찾아와 '아이스 아메리카노 6잔과 아이스 라떼 2'을 주문했습니다.

'초짜 사장'이 기특하게도 미션을 잘 완성했습니다. ^^;;

고된 하루를 마칠 무렵 포스기업체 사장이 와서 피자파트 출력기를 설치한 뒤 물었습니다.

"사장님, 쿰빠니는 어디 프랜차이저이지요?"

처음 시작하는 업소가 컵과 그릇을 비롯해 로고를 새기고, 깔끔하게 시작하지 않으니, 당연히 프랜차이저라고 생각했다는 겁니다. 제가 쿰빠니의 뜻에 대해 설명하며, 대답했습니다.

"그렇게 가려고 여기 1호점을 세웠습니다."

쿰빠니의 컵을 하나 선물로 드리며, "함께 성장해 갑시다. 앞으로 잘 부탁드립니다."라며 보냈습니다. 마감을 하고, 집으로 오는 길에 아내가 전화로 물었습니다.

"많이 팔았나요?"

순간 이런 대답이 제 입에서 나왔습니다.

"내일 보다는 적게 팔았지요!" ^^

이 땅의 수많은 사람들과 더 많은 빵을 나누는 쿰빠니가 되기 위해 오늘도 앞으로 나아갑니다.

qumpanist 유호

06/09/2024

LARGO(라르고)

Adagio(아다지오)보다는 느린 빠르기의 LARGO(라르고)는 '아주 느리게, 폭 넓고 풍부한 표정으로'라는 뜻을 지닌 음악용어입니다.

주로 연주에서 사용하는 말이지만, 삶의 현장에서 마주하는 여러 사람과 일 앞에서도 꼭 필요한 말임을 느낍니다.

일을 할때 자신도 모르게 속도가 점점 늘어나는 것을 느낍니다. 물론 때로는 Vivace(비바체: 화려하고 빠르게)나 Allegro(알레그로: 빠르고 명랑하게) 갈 필요가 있습니다.

하지만, 목표를 바라보며, 준비하고 나아갈 때 앞뒤 가리지 않고 "Presto(프레스토: 아주 빠르게)"로 내달리는 것은 '아름다운 생의 연주'라고 하기는 어렵습니다.

저를 아끼는 맘으로 몇몇 분들이 "쉼표없이 연주하는 음악"같다는 말을 합니다. ... ㅠㅜ

지난 여름 내내 너무 빠르게 연주했나 봅니다. "9월 9일 화덕피자 오픈" ... 그 시간을 지키는 것보다 조금 더 시간을 가지며 더 온전한 모습으로 "함께 빵을 나누는 쿰빠니"로 만나겠습니다.

LARGO(라르고)~~~~~

쿰빠니 지기 ho드림

01/09/2024

https://www.woomorum.or.kr/post/9월-성찬기도

하나님~그리운 것들은 언제나 산 너머 구름으로 산다고 했던가요? 아침 저녁 더운 기운 가신 바람 부니, 영혼 한켠에 시린 사색이 피어납니다. 그리움과 고뇌를 안고 오늘도 주님의 거룩한 식탁으로 나아갑니다.악이 흉흉하고, ....

28/08/2024

양재시민의 숲에서 화덕피자가 있는 브런치까페 쿰빠니(Qumpanis)가 세상에 모습을 드러냅니다. company의 기원인 라틴어 Qumpanis가 '함께 일해서 빵을 나누다'는 의미처럼 더많은 사람들과 빵을 나누는 기업이길 원합니다. "생명의 빵으로 오신 그분처럼"

9월 9일(구구일) ^^