11/04/2026
4月11日(土)は定例写経会でした。
今月の御斎は、
・桜ご飯、つくしの佃煮
・具だくさんみそ汁
・天ぷら3種（なす、しいたけ、れんこん（カレー味））、
・キャベツと新玉ねぎの塩昆布なめたけ和え
・漬物（しば漬け、たくあん）
春ということもあり桜の塩漬けを混ぜ込んだご飯にしました。
ほんのりピンク色なのですが写真では見づらくなってしまいました💦
つくしの佃煮は以前つくしをたくさんいただいたのを佃煮にして保存していたので、ご飯に添えて召し上がっていただきました。
初めて口にされる方が何人かいらっしゃり、つくしの味を知っていただく機会になりました。
天ぷらのれんこんの衣にカレー粉を混ぜて味変の天ぷらにしてみました。
皆様に好評で、おかわり用の天麩羅をたくさん作っていたのですがそれもほぼなくなりました。
しば漬けは和尚と息子と3人で京都見学へ行った時に大原で買ったものです。
塩と赤しそのみで作られたしば漬けで、時間が経つに連れて少し酸っぱくなっていくのが特徴だそうです。
皆様に興味を持っていたけて、しば漬けも他のおかずもおかわりをしてくださり、ほぼ残らずに完食でした。
ありがとうございました。
次回は5月9日ですが満員となっております。
6月からのご予約が可能です。
ご興味がおありの方はご連絡ください。
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