一華寺

広島県呉市　海軍ゆかりの禅宗寺院　（ #広島 #呉市 #一華寺 #座禅 #精進料?

11/07/2026

7/11(土)は定例写経会でした。
今月のお斎は、

・ゆかりご飯
・味噌汁（じゃがいも、玉ねぎ、厚揚げ、わかめ）
・カポナータ（ナス、玉ねぎ、パプリカ赤黄、セロリ、トマト、トマト缶）
・切り干し大根ときゅうりの中華サラダ（みょうが入り）
・漬物3種

写真には写っていませんが、ヤマモモのコンポート（和尚作）もお出しすることができました。

今月も皆様喜んでくださったようで良かったです😊

8月はお盆月なのでお休みです。
次回は9月になりますが、9月は満席になっておりますので、10月からのご予約が可能です。
興味がお有りの方はご連絡ください。

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13/06/2026

今日は定例写経会でした。
今月の御斎は、

・黒米ご飯
・粕汁
・じゃがいもと切昆布の煮物
・高野豆腐とほうれん草のお浸し
・漬物

です。
高野豆腐は高野山へ行った参加者さんがお土産に買ってきてくださいました。
とても美味しくいただきました😋
ありがとうございました。

来月は満席となっております。
8月はお盆前なのでお休みになります。
ご予約は9月以降のご予約が可能です。
ご興味がお有りの方はお申し込みください。

# #広島 #呉市 #一華寺 #座禅 #精進料理 #園芸 #写経 #永代供養 #水子供養 #ペット供養 #リトリート

10/05/2026

境内の薔薇が満開です🌹
一華寺の庭木は和尚が丹精込めて育てています。

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09/05/2026

今日は定例写経会でした。
今月の御斎は、

・たけのこご飯
・湯葉のすまし汁
・ピーマン、ナス、厚揚げのごま酢浸し
・水菜とえのきの煮浸し
・漬物

です。
写経会に携わって20年近くになりますが、初めて炊飯器のスイッチを入れ忘れるという大失敗をしてしまいました💦
なんとか写経会中にたけのこご飯を提供することができて一安心💦
次回からもっと気をつけます。
炊きたてのたけのこご飯はとても好評で、皆様喜んでいただけました。
ありがとうございました。

来月の6月は満席となっております。
次回予約は7月からが可能です。
7月は空席わずかですので、ご興味がおありの方はご連絡ください。

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11/04/2026

4月11日(土)は定例写経会でした。
今月の御斎は、

・桜ご飯、つくしの佃煮
・具だくさんみそ汁
・天ぷら3種（なす、しいたけ、れんこん（カレー味））、
・キャベツと新玉ねぎの塩昆布なめたけ和え
・漬物（しば漬け、たくあん）

春ということもあり桜の塩漬けを混ぜ込んだご飯にしました。
ほんのりピンク色なのですが写真では見づらくなってしまいました💦
つくしの佃煮は以前つくしをたくさんいただいたのを佃煮にして保存していたので、ご飯に添えて召し上がっていただきました。
初めて口にされる方が何人かいらっしゃり、つくしの味を知っていただく機会になりました。

天ぷらのれんこんの衣にカレー粉を混ぜて味変の天ぷらにしてみました。
皆様に好評で、おかわり用の天麩羅をたくさん作っていたのですがそれもほぼなくなりました。

しば漬けは和尚と息子と3人で京都見学へ行った時に大原で買ったものです。
塩と赤しそのみで作られたしば漬けで、時間が経つに連れて少し酸っぱくなっていくのが特徴だそうです。　
皆様に興味を持っていたけて、しば漬けも他のおかずもおかわりをしてくださり、ほぼ残らずに完食でした。
ありがとうございました。

次回は5月9日ですが満員となっております。
6月からのご予約が可能です。
ご興味がおありの方はご連絡ください。

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14/03/2026

今日は定例写経会でした。
今月の御斎は、

・菜の花ご飯
・味噌汁
・絹厚揚げとナスのおろし煮
・ポテトサラダ
・漬物

春を感じでいただきたかったので菜の花ご飯にしました。
ポテトサラダにも新玉ねぎを入れて歯ざわりの良い一品に。
ポテトサラダのマヨネーズは豆乳で作るヴィーガンマヨネーズを作り、それでポテトサラダを作りました。
卵を使わなくてもちゃんとマヨネーズの味になって美味しかったです。
参加者様もほぼ全員が全品おかわりをしてくださり、持ち帰りのおかずが無くなるほど。
喜んでいただけて嬉しかったです。

来月は4/11(土)ですが満席となっております。
次回予約は5月以降のご予約が可能です。
興味がおありの方はご連絡ください。

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20/02/2026

2/14(土)は定例写経会でした。
毎年1月の七草粥が人気なので、参加いただけなかった方々のために2月も七草粥にしています。
今月の御斎は、

・七草粥（餅入り）
・五目豆（ごぼう、人参、昆布、こんにゃく、大豆）
・トマトのサラダ（玉ねぎみじん切り、万能ドレッシング）
・漬物

です。
トマトサラダは寺庭が普段使いもしている万能ドレッシングを使用しています。
材料5つで美味しいドレッシングが作れます。

【万能ドレッシング】
・醤油、砂糖、ごま油、酢…大さじ2
・すりごま…すきなだけ

私はすりごまを調味料の1.5倍〜2倍入れています。
お酢はリンゴ酢を使用していますが、お好みで酢を多くしたり穀物酢や米酢に変えても、砂糖を少なくしたりしても美味しいです。

参加者の皆様も美味しいとたくさん食べてくださいました。
ありがとうございました。

来月は3/14(土)です。
まだ空席がございますので、ご興味がおありの方はご連絡ください。

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10/01/2026

今日は今年1回目の定例写経会でした。

御斎は、
・七草粥（餅入り）
・おでん柚子味噌かけ（厚揚げ、大根、こんにゃく）
・さつまいもと人参の塩きんぴら
・漬物

です。
お正月にたくさん食べられているかと思い、毎年1月は七草粥とお腹に優しいおかずを心がけています。
七草粥のお餅は住職家族で作った手作りのお餅を入れました。
おでんの大根も味がよく染みて美味しくできました。
皆様喜んでいただけたようでした。

次回2月も七草粥です。
毎年1月が人気で参加いただけない方が多いので、1月、2月は同じ七草粥にしています。
ですが2月は既に満席で、次回ご予約は3月以降になります。
ご興味がお有りの方はご連絡ください。

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02/01/2026

明けましておめでとうございます🎍
本年もよろしくお願いいたします。

16/12/2025

12/14（土）は定例写経会でした。
今月の御斎は、

・国産米とカルロース米の食べ比べ
・きのこの味噌汁（しめじ、えのき、椎茸、舞茸、油揚げ、豆腐）
・いとこ煮（カボチャ、小豆）
・5色ナムル（小松菜、にんじん、もやし、きくらげ、白きくらげ）
・漬物（たくあん、梅干し）

です。
いとこ煮を御存知ない方がチラホラいらっしゃり、召し上がっていただく良い機会になりました。
いろんな作り方がありますが、今回は甘さ控えめのあずき缶を使用しています。
5色ナムルもきくらげの食感がよくとても美味しくできました。
皆様も喜んでくださったので嬉しかったです。
カルロース米は国産ほどの甘みはないものの、普段の食事に不便はないお米でした。
少し水を多くして炊いたほうが柔らかくて美味しくなりますので、ご興味がある方は試してみてください。

次回は来年1月10日（土）ですが、満席となっております。
2月からのご予約が可能ですので、ご興味がおありのかたはご連絡ください。

#広島 #呉市 #一華寺 #座禅 #精進料理 #園芸 #写経 #永代供養 #水子供養 #ペット供養 #リトリート

住所

西中央5丁目7/1
Kure-shi, Hiroshima
737-0811

ウェブサイト

http://ikkeji.jp/

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