29/08/2026
https://toyokeizai.net/articles/-/955236
東洋経済に西井香春先生のご飯が紹介されました!今朝配信。
どうしても岸惠子さんの名前が今は使われることが多いですね。
岸さんのお孫さんは三光院でも学びを得て現在、海外で料理人をされています。
さて、実はご飯といえば、伝説の朝ごはんの取材も終わっているのですが、どうやらお蔵入りになっちゃいそう( ; ; )
理由は、、、ご理解ください。
#精進料理
#西井香春
#ご飯
現代人の平均寿命が延びる一方で、健康寿命は思うほど延びていません。82歳の現役料理長・西井香春さんの食卓には、「意外な長寿の秘訣」がありました。