臨済宗 東福寺派 江西山 円福禅寺
本尊 阿弥陀如来
脇佛 如意輪観音
貞和元年(1345)の創建とされる。開山は南溟殊鵬和尚。
南溟和尚は、宝陀寺（杵築市）開山悟庵智徹について得度、高峰顕日の弟子である萬壽寺（大分市）玉峰妙圭の法を嗣ぐ。鎌倉五山の建長寺から坐公文（特命）を受けて、施恩寺（豊後高田市）、掲諦寺（速見郡日出町）を闢き、伊豫上市の観念寺を計営し禅風を挙揚した。観念寺は、後に鉄牛和尚を開山として迎えたので、南溟和尚は第二世（前建長準前住當山南溟殊鵬大和尚）として祀られている。観念寺誌によると、「南溟和尚が明理川に円福寺を闢き、その霊牌（開山南溟鵬大和尚禅師）も祀られている」と天明七年(1787)公儀（十一代家斉）へ提出した本末帳に記されている、とある。さらに、南溟和尚は、貞永寺（掛川市）、見性寺（磐田市）を闢いた。勅謚号は、佛照大光禅師。円福寺の本堂には、南溟和尚の尊像とする木像が安置されている。
後に、円福寺は、通海徹公和尚［正徳元年(1711)示寂］によって再興される。
かつて明理川には円通庵という寺があり、開基は、初代明理川庄屋一色新兵衛重好［宝永四年(1707)歿］である。そこには山路右衛門により如意輪観音が祀られ、その観音信仰は宗派と氏姓を超えて明理川に観音講として広がり、昭和八年(1933)に円通庵の観音堂が円福寺の境内へ移築される。そして、昭和二十九年(1954)に本堂と庫裡が再建された時、如意輪観音は秘仏として円福寺の本堂へ合祀される。
平成二十五年(2013)に境内正面へ駐車場を拡張。
平成二十七年(2015)に南溟和尚六百五十年遠諱法要を厳修。
平成三十一年(2019)の常楽会において、円通庵開基並びに一色家の先祖供養として、末孫から寄進を受けて山門が再建される。
