Rione Badia

Rione Badia ll Rione Badia ha come stemma un cavaliere romano a cavallo con elmo, cimiero e lancia, ed i suoi colori sono il bordeaux e il bianco.

E’ uno dei rioni più importanti e antichi di Foligno, almeno per quanto riguardava il numero di residenti che contava, visto che era la contrada più estesa della città. Oggi è ancora un rione molto popolato e frequentato da molti folignati anche non facenti parte della contrada, grazie soprattutto al clima sereno ed accogliente che si può respirare fra le mura della taverna, una vera e propria cas

a dove divertirsi e festeggiare l’arrivo dell’evento più atteso di Foligno, la Quintana. Venendo invece al termine Badia, questo deriva da “Abbadiae” e fa riferimento alla abbazia sita nei pressi dell’attuale piazza Garibaldi dove sorgeva il monastero di Frati Benedettini di San Salvatore che risale a metà del ‘500.

Torna a nuova luce uno degli abiti più belli e prestigioso del Rione Badia: l’abito dell’Ospite inglese, realizzato a me...
10/06/2026

Torna a nuova luce uno degli abiti più belli e prestigioso del Rione Badia: l’abito dell’Ospite inglese, realizzato a metà degli anni ’90 dalla Sartoria Farani di Roma. Dopo il prezioso intervento del costumista Massimo Fiordiponti, verrà presentato domani pomeriggio alle ore 19:00 nella suggestiva cornice della sala Ostie della nostra Taverna.

✨ Tortino di fave, fondente di pecorino e guanciale croccante ✨La delicatezza delle fave incontra il carattere deciso de...
10/06/2026

✨ Tortino di fave, fondente di pecorino e guanciale croccante ✨

La delicatezza delle fave incontra il carattere deciso del pecorino, mentre il guanciale croccante aggiunge quella nota irresistibile che conquista al primo boccone.

Un equilibrio di sapori autentici, preparato con passione per portare in tavola tutta la nostra tradizione

Vi aspettiamo all’Hostaria del Centurione per vivere insieme il gusto della Quintana.

Tortiglione sfogliatoUn dolce che rappresenta i sapori più autentici della tradizione dell’Hostaria del Centurione.Il ra...
07/06/2026

Tortiglione sfogliato
Un dolce che rappresenta i sapori più autentici della tradizione dell’Hostaria del Centurione.

Il raffinato Tortiglione sfogliato con uva passa, datteri e fichi secchi, accompagnato da una delicata salsa di zibibbo che ne esalta ogni sfumatura di gusto.

La dolcezza della frutta essiccata, la fragranza della sfoglia e le note aromatiche dello zibibbo si incontrano in un dessert che racconta il fascino della tavola e delle antiche tradizioni del Seicento.

Un finale perfetto per chi desidera concludere la cena con un dolce elegante, ricco di storia e di sapori autentici.

CONVIVIO DEL CORTEO STORICOVenerdì 12 giugno alle ore 20:00, presso l’Hostaria del Centurione, vi aspettiamo per una ser...
06/06/2026

CONVIVIO DEL CORTEO STORICO

Venerdì 12 giugno alle ore 20:00, presso l’Hostaria del Centurione, vi aspettiamo per una serata all’insegna della tradizione, del gusto e della convivialità.

🍽️ MENÙ

🔸 Antipasto
Tortino di carciofi con zabaione di parmigiano e prosciutto d’oca affumicato

🔸 Primo
Ravioli di stracotto con salsa demi-glace al b***o aromatico ed erbe aromatiche con crema di latte

🔸 Secondo
Arrosto di maiale farcito con erba, caciotta e prosciutto con patate arrosto al grasso e magro

🔸 Dolce
Budino al cioccolato con gelatina di fragole e panna

💰 €40,00 (bevande escluse)

Disponibili SOLO SU PRENOTAZIONE menu vegetariano, menu bambini e menu gluten free.

Info e prenotazioni:
📞 371 1169527
📞 393 5420815

Il profumo intenso, la semplicità della tradizione e l’atmosfera senza tempo della Quintana.Gli Strangozzi al tartufo de...
03/06/2026

Il profumo intenso, la semplicità della tradizione e l’atmosfera senza tempo della Quintana.

Gli Strangozzi al tartufo dell’Hostaria del Centurione raccontano una storia fatta di sapori autentici, ingredienti selezionati e una passione per la cucina nata dall’amore per la taverna.
Un piatto che unisce la genuinità della tradizione umbra all’eleganza che ci riporta indietro nel tempo fino al Seicento.

Info&Prenotazioni al numero 371 1169527

- MENÙ 2026 -Nuovi sapori, tradizione e atmosfera di Quintana vi aspettano all’Hostaria del Centurione. 🍷⚔️Scoprite il n...
25/05/2026

- MENÙ 2026 -

Nuovi sapori, tradizione e atmosfera di Quintana vi aspettano all’Hostaria del Centurione. 🍷⚔️

Scoprite il nuovo menù 2026 firmato dallo chef Antonio Falcone.

📞 Prenotazioni: 371 116 9527
💬 Anche WhatsApp

La Quintana si avvicina sempre più ed è finalmente arrivato il momento della nostra Cena Propiziatoria 🔥🍷📅 29 MAGGIO 202...
20/05/2026

La Quintana si avvicina sempre più ed è finalmente arrivato il momento della nostra Cena Propiziatoria 🔥🍷

📅 29 MAGGIO 2026
🕗 Ore 20:00

MENÙ DELLA SERATA

Antipasto
Budino di ricotta con salsa al pomodoro e pesto di basilico

Primo
Gnocchi di patate al ragù di verdure e zafferano

Secondo
Capocollo di maiale arrosto glassato con salsa ai funghi e patate arrosto

Dolce
Tenerina al cioccolato con crema alla vaniglia

Prezzo: 25€

Su prenotazione saranno disponibili anche menù celiaco, vegetariano e bambini ❤️

Sarà una serata per stare insieme e tornare a respirare aria di Quintana ancora una volta 🔥

Vi aspettiamo numerosi!

PER INFO E PRENOTAZIONE
📞 3711169527

PROGRAMMA EVENTI MAGGIO-GIUGNO 2026Tornano le notti di QuintanaUn nuovo abito, cene, musica live e serata da ricordare c...
19/05/2026

PROGRAMMA EVENTI MAGGIO-GIUGNO 2026
Tornano le notti di Quintana

Un nuovo abito, cene, musica live e serata da ricordare ci aspettano tra le vie del Badia: scopri tutti gli eventi in programma e

Ci vediamo in taverna!!!

✨ È arrivata una nuova Badiola ❤️BENVENUTA LETIZIA SOFIA Un grande abbraccio a mamma Agnese e papà AndreaLa Taverna e il...
16/04/2026

✨ È arrivata una nuova Badiola ❤️

BENVENUTA LETIZIA SOFIA

Un grande abbraccio a mamma Agnese e papà Andrea

La Taverna e il Popolo Ardito non vedono l’ora di conoscerti! 🥂

Convocazione Assemblea degli AssociatiPresso la Taverna del Rione Badia in via San Salvatore, 14 - (Piazza Garibaldi)- S...
16/03/2026

Convocazione Assemblea degli Associati

Presso la Taverna del Rione Badia in via San Salvatore, 14 - (Piazza Garibaldi)

- Seconda convocazione: lunedì 30 marzo 21:00

Ordine del giorno
- Approvazione bilancio consuntivo 2025
- Varie ed eventuali

Indirizzo

Via San Salvatore
Foligno
06034

Telefono

3711169527

Sito Web

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