07/07/2026
Pernah terpikir, mengapa susu bisa menjadi keju, daging menjadi bakso, atau telur menjadi telur asin?
Itulah yang disebut hilirisasi.
Melalui hilirisasi, produk peternakan tidak hanya dijual sebagai bahan mentah, tetapi diolah menjadi produk bernilai tambah yang lebih kompetitif dan memiliki peluang pasar yang lebih luas.
Dengan potensi peternakan yang dimiliki, Jawa Timur berpeluang besar menjadi pusat hilirisasi peternakan yang mampu mendorong pertumbuhan ekonomi dan meningkatkan kesejahteraan peternak.
