RSSA Lubuklinggau

13/10/2025

Saya mendapatkan 30 pengikut dalam 90 hari terakhir! Terima kasih atas dukungan berkelanjutan Anda. Saya tidak mungkin berhasil tanpa Anda. 🙏🤗🎉

14/07/2022

Bunda2 yg s**a buat kue ,, wajib tau ilmu yg 1 ini yaa😊😊
Semoga bermanfaat🙏

22/06/2022

BROWNIES DESSERT BOX
By

A. Lapisan Cake Brownies: sy pakai resep brownies kukus ci (ijin share resepnya ya ci 😍)
Bahan:
120 gr butter
75 gr Dark Chocolate
80 gr terigu protein sedang
35 gr cocoa powder
1 sdt baking powder
1 sdt vanilli bubuk
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdm TBM/SP
60 gr kental manis coklat
Margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan dengan api sedang.
2. Oles loyang ukuran 20x10x7 cm dengan margarin dan alas kertas baking
3. Lelehkan butter dan dark chocolate dengan cara ditim sambil diaduk hingga mencair.
4. Campur terigu, cocoa powder, baking powder dan vanilli bubuk, ayak, sisihkan.
5. Mixer gula dan telur sekitar 5-7 menit hingga setengah mengembang, maaukkan SP, mixer lagi hingga kental berjejak, matikan mixer.
6. Masukkan campuran terigu sedikit semi sedikit sambil aduk balik dengan spatula, masukkan butter dan dark chocolate sambil aduk pelan hingga rata. Pastikan tidak ada endapan butter dan lelehan coklat di dasar wadah.
7. Ambil 2 sdm adonan dan campurkan dengan skm, sisihkan.
8. Adonan dibagi 2 bagian sama rata. Tuang 1 bagian ke loyang, kukus selama 10 menit dengan api sedang. Setelah itu tuang adonan yg dicampur skm, kukus lagi 10 menit. Terakhir tuang sisa adonan kukus lagi 30 menit.
9. Dinginkan di rak kawat dan hias dengan topping agar lebih menarik.
10. Potong2 cake sesuikan dengan ukuran box, sisihkan

Lapisan Cream:
75 gr DCC
150 ml whipp cream cair
1 sdm bubuk coklat

Caranya:
1. Lelehkan DCC, sisihkan sampai dingin
2. Mixer whippcream dan bubuk coklat sampai mulai kaku, lalu tambahkan DCC yg sudah dingin tadi, mixer sampai rata dan kaku.
3. Masukkan ke piping bag, lalu semprotkan keatas cake, ratakan lalu simpan di kulkas.

C. Lapisan Chocolate Ganache
150 ml susu cair
50 ml whipp cream cair
175 gr DCC
1 sdm bubuk coklat

D. Topping: DCC parut + hiasan cherry + daun mint

Caranya:
1. Panaskan susu dan whippcream dengan api kecil, tidak sampai mendidih, lalu masukkan DCC dan bubuk coklat yang sudah diayak, aduk rata sampai halus, dinginkan.
2. Tuang diatas lapisan cream. Taburi topping dan hiasan, lalu simpan di kulkas.

Ig: https://www.instagram.com/victoriasatchy/

22/06/2022

CHOCOLATE CREAM DESSERT BOX

untuk 2 kotak
Bahan:
7 kuning telur
3 putih telur
100gr DCC (dark chocoloate compound)
85gr butter
85gr tepung protein rendah
25gr cocoa powder
Cara membuat:
1. box ini sizenya 10x10 jadi lebih mudah gunakan loyang 20cm
2. Panaskan oven di suhu 175'C
3. oles loyang dengan carlo/butter tepung/baking paper
4. Lelehkan butter dan DCC, sisihkan
5. kocok telur hingga mengembang kaku
6. matikan mixer, masukkan tepung dan cocoa powder sambil diayak, aduk lipat
7. masukkan lelehan dcc dan butter, aduk lipat
8. tuang ke dalam loyang
9. panggang selama 20-30 menit
10. Angkat diamkan dan bagi menjadi 4 bagian
Filling:
125gr dcc
50gr icing sugar
500ml susu coklat
1 sdm tepung maizena
Vanilla extract
Cara membuat:
1. masak susu cair dan gula ketika mulai panas masukkan DCC
2. aduk hingga menyatu
3. masukkan larutan maizena
4. angkat dan susun di dalam box menjadi filling cake coklat .

14/06/2022

Puding Milo Regal Vla Keju Coklat
By

Hasil 6 cup

Bahan :
Secukupnya biskuit marie regal, saya 18 pcs, tiap cup 3 pcs

Bahan puding milo :
- agar-agar 1 sachet (7gr)
- gula 50gr
- milo bubuk 100gr
- susu full cream 600ml
- whipped cream cair 200ml (kalo gak ada pakai susu aja jadi 800ml)
Cara buat: campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih

Bahan vla keju :
- keju cheddar 150gr cincang
- susu 300 ml
- susu kental manis 80gr
- maizena 1 sdm
Cara buat: campur semua bahan, blender hingga keju halus, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Kalo gak ada blender keju bisa diparut aja

Bahan coklat :
- dark cooking chocolate 75gr
- whipped cream cair 100ml (bisa ganti susu)
Cara buat: campur semua bahan, double boiler hingga coklat larut. Diamkan hingga dingin suhu ruang

Penyelesaian :
- tuang puding milo dan biskuit regal bergantian pada cup, Diamkan hingga set. Per cup nya saya pakai 3 pcs regal.
- tuang vla keju diatas lapisan puding milo
- tuang saos coklat. Beri topping sesuai selera.
- Mas**an kulkas dulu sebelum dinikmati

❤️

14/06/2022

19/07/2021

22/03/2021

16/03/2021