22/10/2025
Juhász Zsolt dietetikus kalauzolt körbe bennünket Ikaria szigetének hegyes vidékein. Előadását egy élettörténettel kezdte.
Egy ikariai születésű fiatal görög férfi az Egyesült Államokba költözött, s ott élte le élete nagy részét. 66 éves korában tudőrákot diagnosztizáltak nála, és legfeljebb hat hónapot adtak neki. Úgy döntött, hogy visszaköltözik Ikariára, s ott éli le élete utolsó napjait. Édesanyja főztjét fogyasztotta, ami tradicionális helyi ételekből állt. Rendszeresen felment a hegytetőre abba a templomba, ahol a nagyapja a régi időkben paként szolgált. Mivel még volt ereje, el kezdte a szőlőjét művelni. A régi barátai is tudomást szereztek arról, hogy haza költözött, ezért el kezdték látogatni. Eljött az ősz, ezért gondoskodni kellett a betakarításról. Majd jött a tavasz és gondoskodni kellett a vetésről. És a halál csak nem akart eljönni. 35 évet élt még egészségben, tevékenyen.
A Kék Zóna kutatások a hosszú élet titkát Ikarián is igyekeztek feltárni, s nem meglepő, hogy több tényezőt találtak. Ezek:
- Mediterán étrend: Naponta fogyasztanak zöldségeket, gyümölcsöt, hüvelyeseket, burgonya féléket, gyógynövényeket, magvakat, és a helyi mézet. Hetente kétszer fogyasztanak halat és egyszer egyéb húsfélét.
- Közösségi élet
- Sok mozgás
- Szieszta
- No stressz!
Az ikariai életmód pozitív hatásai statisztikailag is kimutathatók. Gyakorlatilag nem léteznek a szigeten daganatos megbetegedések, cukorbetegség és érrendszeri megbetegedések. Nem ismert a demencia, és mivel utolsó napjaikig aktív életet élnek családi és baráti közösségben, ezért nem található öregotthon a szigeten.
Nos, ezen az utazáson ismételten olyan tanácsokat kaphattunk, ami azért nem megvalósíthatatlan a mi életünkben! Az agyon finomított készételek fogyasztása helyett forduljunk oda a természetes és egyszerű ételekhez. A nyers aránya érje el az 50%-ot. Ügyeljünk a kalória bevitelre, a testsúly kontrollra. De ez csak egy tényező. Éljünk aktív életet, sok mozgással. Pihenjünk eleget, és kerüljük a stresszt amennyire csak lehet!
Hosszú, egészséges életet mindenkinek!
