香港天主教素食會 Hong Kong Catholic Vegetarian Association

12/06/2026

《天素會簡訊》
第63期 12-06-2026

🙏🏻教宗：為受造界的健康而皈依，經濟要有節制觀念
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🙏🏻2026年照料受造界日主題：把刀劍鑄成鋤頭
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🙏🏻良十四世通諭：人工智能應服務於全人類，而非少數人的權力
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❤️健康貼士💪🏻
🥬羽衣甘藍4健康益處, 加1物吃助營養吸收
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🥬消委會食油檢測6成食油樣本含基因致癌物 附食油煙點參考
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🥬生命之果-椰棗好處與禁忌！
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🥬年長者必做的五個運動
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🥬 世界上最健康的食物
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🥬20款素食/無麩質小食及零食推介！
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🥬植物性來源的藻油（Algae Oil）功效
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♻️環保生活✳️
☘️有機小知識(上) 食有機菜 守護地球
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☘️木棉飄絮礙健康? 空氣污染危害更大　盲目減種屬不文明
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教宗良十四世5月23日在意大利阿切拉會見遭受垃圾汙染地區的民眾。他向汙染地區的市長們和信眾指出，為了增進美善並治癒這片土地和整個地球，需要在經濟、民政，甚至宗教上實現思維模式的真正改變，正如《願祢受讚頌》...

28/05/2026

22/05/2026

聯合國大會將每年的5月22日定為「國際生物多樣性」紀念日，旨在提高大眾對生物多樣性議題的理解、關注及保護意識。
2026年核心主題聯合國《生物多樣性公約》秘書處（CBD）公佈的2026年全球官方主題為:「立足本地，影響全球」 (Acting locally for global impact)此主題強調全球的生物多樣性保育不僅需要跨國合作，更取決於各國、各社區在地方層級的具體實踐與行動。
關鍵背景與現況時間緊迫性：2026年距離實現《昆明-蒙特利爾全球生物多樣性框架》的2030年近期目標以及聯合國可持續發展目標，僅剩下最後 4 年的時間，各界呼籲必須立即採取更激烈的保護行動。
https://www.instagram.com/p/DYTgJadEf3Y/?igsh=Z2YxdGpzcWk5a3J4

21/05/2026

自製「植物奶、堅果奶」完全指南
https://food.ltn.com.tw/article/6811

13/05/2026

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【給蛋奶素食者的信】

親愛的素食戰友：

很高興看見你在慈悲的道路上啟程。

我們都明白，雖然蛋奶素的生活方式在當今社會顯得極其「方便」，無論是外食選擇還是社交聚會，都能輕鬆找到平衡點，這確實是許多人選擇停留於此的原因。然而，若我們願意從更新的科學視角與生命維度重新審視，你會發現這份方便的背後，往往隱藏著對生理機能的負擔與對生命的無形剝削。

我們傳統上認為蜂蜜是潤喉良藥、牛奶是鈣質支柱，雞蛋則是獲得完整蛋白質的捷徑。但事實上，蜂蜜雖能暫時舒緩喉嚨，其本質仍是高糖分且易殘留環境農藥，若改用溫潤的楓糖配搭生薑或檸檬，同樣能獲得卓越的舒緩效果，更能讓蜂群免於系統性的勞役掠奪。關於鈣質，牛奶雖有其名，但其中的酪蛋白與激素常是引發體內慢性發炎與呼吸道黏液分泌的誘因，反而增加腸胃壓力；其實，透過深綠色蔬菜、芝麻或強化植物奶，我們能獲得吸收率更高、且不帶生理負擔的鈣質，同時守護了母牛不再承受被迫骨肉分離的哀慟。至於蛋白質，雞蛋固然完整，但隨之而來的飽和脂肪卻加重了代謝負擔；透過豆類、穀物與堅果的科學搭配，我們同樣能構建出完美的氨基酸鏈，並能從源頭拒絕蛋業中雄性小雞被無情處理的殘酷邏輯。

純素的覺醒亦會延伸至生活細節，當我們放下經過化學處理的皮革與羊毛，轉向透氣的植物纖維，這不只是飲食的改變，更是一場關於身體效能與心靈清淨的深度進化。

雖然「方便」是一個舒適圈，但當你感受到身體因告別蛋奶而變得前所未有的輕盈、思緒變得透明清澈時，你將會發現，這份由內而外的「心安理得」，才是生命最高層次的健康資產。

期待我們一起，在這一條更完整的溫柔之路上並肩前行。約定你，下年的今天，一起純素！

P.S. 慢慢一步一步來，下次點咖啡時選擇豆奶/燕麥奶，想吃雞蛋的時候選擇豆腐/鷹嘴豆

錦豪 Ivan Lee
2026.5.11

#素食 #蛋奶素 #純素

06/05/2026

《天素會簡訊》
第62期 06-05-2026

🙏🏻梵蒂岡發布新文件：在家庭裡活出整體生態
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🙏🏻教宗：請為所有人都能獲得食物祈禱
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聖座促進人類整體發展部，以及聖座平信徒、家庭和生命部聯合發表文件，旨在幫助「在家庭裡傳揚對受造界和人類生命的照料」。

05/05/2026

https://www.instagram.com/reel/DW6W60uk7Po/?igsh=MXBvaG9nMWRyc25ybw==

22/04/2026

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