Les jeudis 15h30 /18 heures
Les samedis matins 10h30/12h30. Le terroir animé : un véritable marché producteurs et artisans passionnés et engagés. Circuit court, authenticité, savoir faire, qualité et partage. Au printemps 2024, dimanche mati marché St Laurent et mercredi, Perpignan , place République. Sol vivant ,respect du vivant, biodiversité, agroforesterie, semis ,semences bio et déméter : l
égumes, fruits et aromatiques de saison,frais ,sains et goûteux... Fleurs! Balades bucoliques dans les jardins au moment du marché .:) Petit historique: c'est le coup de coeur pour ce terrain à Sainte Marie près de Perpignan face à la montagne. C'est un jardin qui est déjà cultivé par une dame, à l'ancienne, formidable!Il y a des arbres fruitiers: figuiers, cerisiers,des abricotiers, un plaqueminier, un cognassier, des pruniers, un poirier, un immense romarin, un laurier, un rosier, c'est magnifique!!! Ce jardin sera un lieu d'abondance, un endroit où chacun pourra venir se ressourcer , Nous cultiverons la terre avec soin et dans le respect de la biodiversité. peut être un jour nous aurons des ruches, des poules!!! En attendant nous y mettrons des fleurs, de la phacélie, des tournesols, je jubile à l'idée d' entendre le bourdonnement des insectes comme l'été durant mon enfance!!! Le rêve se réalise !Préparation du terrain, nous enlevons le chiendent à la main, choisissons nos semences en bio et Déméter SVP, Christian a pratiqué l'agriculture bio en Provence, il connaît les bonnes adresses, il a ses préférences . Nous allons aussi essayer des variétés que nous ne connaissons pas. Les semis!!! ...les semis sont choyés , bien au chaud dans la verrière , j'ai hâte de les voir grandir ;) mais déjà c'est le printemps et puis l'été, le jardin est magnifique , nos tomates anciennes excellentes, les courgettes, salades immenses et croquantes, je les vends sur le marché, on cueille la veille et le matin même,L étal sent bon le Basilic, la Coriandre, l'Origan, toutes ses couleurs, à la rencontre de notre clientèle, c'est g*i ,le soleil , il fait chaud!!! Arrosage , présence sur le terrain non stop.Peu de temps pour faire des
photos ,les allées de Tournesols sont magnifiques, ils sont majestueux, mesurent plusieurs mètres, tant p*s pour les photos ce sera l 'été prochain!!! Christian est passionné par les légumes anciens, nos légumes sont sains ,frais et goûteux, truffés de vitamines, d'oligo-élèments ...Nous découvrons la terre de cette région, son climat, ses aléas, nous observons.Les oiseaux sont nombreux, les abeilles, le hérisson, nos chats, les crapauds , campagnols ;) et autres compagnons, l 'aventure continue.Christian est maraîcher bio de formation, il pratique la permaculture, travaille avec le calendrier lunaire et s'intéresse de plus en plus à la biodynamie. Je fais des purins d'ortie, de prêle, d'ail pour nourrir nos plants .L'appelerio: " LES JARDINS de Pabirans" Christian et Jehss
