03/09/2016
AÏD AL ADHA
12 septembre 2016
السّلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Nous sommes heureux de vous confirmer que le travail de l’ensemble des responsables musulmans du département, qui suivent le dossier de l’abattage rituel à l’occasion de l’Aïd Al Adha, a abouti cette année, sur le département des Alpes-Maritimes, à l’ouverture d’un nouveau site d’abattage rituel en plus des deux déjà agréés l’année précédente. Ce site, se situera sur la commune de Caussols, au-dessus de Châteauneuf de Grasse et de Gourdon.
Ainsi, pour la première fois de l’histoire du département, mercredi dernier, la préfecture des Alpes-Maritimes a confirmé l’agrément pour 3 sites d’abattage rituel, en plus de celui de Puget-Théniers, réservé uniquement aux professionnels de la boucherie halal.
Ainsi, les concitoyens de confession musulmane auront 3 sites agréés pour pratiquer leur rituel de l’Aïd, en toute légalité et en toute sécurité sanitaire, puisque les services vétérinaires, seront présents pour vérifier l’état sanitaire des moutons, et voir si après abattage, la carcasse et les abats sont propres à la consommation.
Les trois sites d’abattage sur les Alpes-Maritimes sont le résultat d’un travail de concertation mené depuis 2010, entre la chambre d’agriculture, les représentants des fermiers, les fédérations du culte musulman et le CRCM, sous la médiation et le rôle facilitateur de la préfecture des Alpes-Maritimes.
Cette année la réussite de chacun des trois sites constitue un enjeu majeur, il est nécessaire de continuer sur la dynamique positive de ces dernières années afin d’encourager les fermiers dans la démarche de mise en place d’abattoirs temporaires pour cette grande fête.
TOUT-E-S LES MUSULMAN-E-S SONT INVITE-E-S A COMMANDER LEURS MOUTONS DANS CES ABATTOIRS AGREES.
AFIN QUE TOUS LES MOUTONS SOIENT ECOULES ET AINSI MONTRER QUE LES 3 ABATTOIRS SONT INSUFFISANTS.
IL FAUT EVITER LES FILIERES CLANDESTINES, DANS VOTRE INTERET SANITAIRE, LEGAL ET DANS L’INTERET GENERAL DE LA COMMUNAUTE MUSULMANE ET NATIONALE.
Si les résultats sont négatifs, il y a un risque de retour en arrière avec la disparition des trois sites existants. N’oublions pas qu’en 2010, il n’y avait aucun site d’abattage.
Et nous reviendrons certainement à l’époque où tous les musulmans du département pratiquaient leur Aïd, dans la clandestinité, sans aucun contrôle vétérinaire et la peur du gendarme, alors qu’une fête doit d’abord être l’occasion de partager un moment de joie et de bonne humeur avec ses proches.
L’abattage clandestin en dehors des circuits sécurisés présente avant tout des risques. Des risques sanitaires liés aux maladies telle la fièvre aphteuse, la douve actuellement en cours, et des risques judiciaires en cas d’infraction à la réglementation liés au transport et à l’abattage des moutons.
La préfecture s’est engagée à mobiliser les forces de l’ordre aux abords des lieux habituels de vente et d’abattage clandestin et mobiliser les douaniers pour contrôler le transport de bétail en provenance d’Italie et d’Europe de l’Est.
En cas de constat de ces infractions, le contrevenant est passible, d’une amende qui peut aller jusqu’à 15 000 € et d’une peine de prison qui peut aller jusqu’à 6 mois de prison (article L.237-2 (1) du code rural et de la pêche maritime).
En attendons de vous souhaiter un bon Aïd, nous vous souhaitons à toutes et à tous, que cet Aïd 2016 se déroule dans les meilleures conditions possibles.
Voici la liste des abattoirs
Les trois sites d’abattage agréés cette année dans les Alpes-Maritimes sont :
La ferme Carlavan,
Quartier de la Bastide
06 460 Escragnolles
(au-dessus de St-Vallier-de-Thiey)
Tel : 04 93 09 14 11
Capacité : 300 moutons par jour pendant 2 jours
La ferme Giaume
Route de Châteauneuf villevieille
06 390 Contes
(sur la vallée du Paillon après Drap)
Tel : 06 83 58 24 57
Capacité : 300 moutons par jour pendant 2 jours et 250 le 3-me jour
La ferme Bruno
Quartier Pierre Haute
Chemin des Claps
06 460 Caussols
(au-dessus de Châteauneuf de Grasse et de Gourdon)
Tel : 06 35 10 35 75
Capacité : 250 moutons par jour pendant 2 jours
Voici la liste des abattoirs agréés dans le Var
GIE DU BROUIS
Campagne Le Carton
83840 La Roque Esclapon
http://giedubrouis.e-monsite.com/
06 60 24 31 94
04 94 68 31 25
GIE DU BOURDAS
MENUT Christian
1612 Voie de la Transhumance
83 560 SAINT JULIEN LE MONTAGNIER
0 494 800 223
La ferme de la Bouquetière
Kevin Desmoulins
157 chemin de la Verlaque
83400 Hyères
04 94 01 43 33
SARL MED Orient Import-Export
Mohsine Belayachi
9001 chemin de la Juliette
83200 Toulon
04 89 96 52 38
Les Clos de Digne
PERRICHON Nicolas
83440 TOURETTES
04 94 84 15 59
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