Domaine Jacques Maetz

27/04/2021

🍇 Plantation de vignes sur les coteaux de Rosheim
Nous avons fait réalisé des autogreffes pour reproduire les plants d’origine de la parcelle du Mitlerer Altenberg. Puis le pépiniériste Schaffner a planté les cépages du Riesling et du Pinot Gris.
Gérard, mon beau frère et mes cousins Rémy et Christian étaient de la partie avec moi 😄

21/09/2020

🍇 La parcelle du STUFRAIN
C’est la première parcelle plantée par Papy au Waldele (la petite forêt) STUFRAIN sur la colline de Rosheim, une parcelle bien ventilée de tous les côtés.
Elle fut défrichée avec trois chevaux avec l’oncle Joseph et notre grand-père Joseph en 1950 puis plantée avec de l’Auxerrois.
Récoltées mardi dernier, les grappes étaient bien dorées - Une belle concentration des raisins qui tiraient 16° d’alcool potentiel.
C’est prometteur pour ce jus appelé "nectar des anges" par Papy 🍀
Merci à Gérard pour cette vidéo, l'ami de la famille depuis ...toujours !

16/09/2020

🍇 Les vendanges 2020
Nous avons commencé par le crémant il y a 15 jours puis le pinot noir a suivi la semaine dernière. Cela se présente très bien. L'équipe de vendangeurs est au top !
Sur les photos : Mon cousin Christian gère le remplissage des botiches et les sort. Nous avons procédé à l'égrappage du pinot noir, ce qui signifie que nous enlevons la rafle du raisin. Les baies peuvent ensuite macérer pour donner la couleur au jus. La suite ... peut-être cette semaine selon la maturation des raisins !

06/11/2019

🍇 Le gewurztraminer Vendange Tardive
Nous avons fini les vendanges ce matin. C'est prometteur ! Les arômes sont expressifs avec un peu de pourriture nécessaire et une belle concentration de baies. Je me réjouis ! Merci encore à toute la super équipe 😃

03/10/2019

💙 Papa a mis le 1er vin du Domaine Jacques Maetz en 1967 et il s'en souvient comme si c'était ...avant-hier !
Nous félicitons tous les deux Ceci Lia Bigot qui a gagné 6 bouteilles de Crémant Blanc, Cuvée 1ères Bulles Maman Jacqueline. Merci à vous de prendre contact avec nous en MP pour venir chercher votre cadeau au Rosenmeer. Bonne soirée à tous !

29/09/2019

🍀 Il est encore temps de vous inscrire au Pique-nique du Vendangeur dimanche prochain. Vous dégusterez les vins de notre Domaine ! Les enfants de - de 12 ans sont mes invités. Réservez votre table en famille et entre amis au 03 88 50 43 29.
💚 N'oubliez pas de JOUER d'ici mardi minuit pour GAGNER 6 bouteilles de Crémant Blanc, Cuvée 1ères Bulles Maman Jacqueline ! Le jeu a été posté vendredi sur cette page. Je vous rappelle que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Venez partager un moment de convivialité et de gourmandise dans nos vignes !   Invitez vos amis , votre famille et participez à un vrai moment de partage et de bonne humeur dans nos vignes, autour des plats du vendangeur et des vins du Domaine. Le Rendez-vous est à 11h au Rosenmeer. Le prix de c...

27/09/2019

🍇 Gagnez 6 bouteilles de Crémant Blanc, Cuvée 1ères Bulles Maman Jacqueline !
Les vendanges pour le Crémant d'Alsace se sont très bien passées : le Chardonnay * l’Auxerrois * le Pinot gris * Le Pont noir * le Riesling avec de belles températures. Retour en images sur ces magnifiques journées.
🍀 Pour participez à ce jeu :
🔜 Répondez à cette question : En quelle année Papy à a mis le 1er vin en bouteille ? En 1960 * En 1967 * En 1975
Il avait à l’époque 5 parcelles
🔜Partagez ce message avec vos amis en mode public
Vous avez jusqu’à mercredi prochain, le 2 octobre à minuit pour jouer. Je vous rappelle que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Bonne chance à tous

16/09/2019

🍀 Le Crémant 2019 !
Ma fidèle équipe a vendangé 3 jours la semaine dernière le crémant. Ils ont ramassé les grappes assez vite pour garder l'acidité. Les raisins étaient bien mûrs grâce à la pluie tombée début août. La récolte est belle avec des fruits sains. Nous avons une excellente matière première pour faire du crémant fin et élégant.
💙 Merci encore à notre joyeuse équipe ! Papy a déjeuné avec eux et avait les yeux pétillants en les écoutant raconter ... Demain débuteront les vins tranquilles.
🍀 Merci à vous de partager ce message en demandant à vos amis d'aimer pour suivre cette nouvelle page créée hier !