Je m’appelle Antoine, j’ai 27 ans, et je travaille actuellement dans une autre ferme que celle de mes parents. L’histoire de la ferme :
L’exploitation, depuis presque 100 ans, a beaucoup évolué. Au tout début, lorsque l’arrière-grand-père s’installe à Ormoy, il y a une centaine d’hectare et un élevage de vaches laitières. Lorsque mon grand père reprend l’exploitation Il a la chance de s’agrandir
et d’amener l’exploitation à environ 150 hectares. Il remplace l’élevage laitier par un élevage ovin (mouton). Il développe alors un commerce de proximité avec la culture de la pomme de terre. Lorsque mon Papa arrive sur la ferme, il reprend une trentaine d’hectares ce qui amène l’exploitation à sa taille actuelle. Il fait le choix d’arrêter la culture de la pomme de terre car l’exploitation ne bénéficie pas de l’irrigation et que celle-ci devient indispensable pour cette culture. En 2000 il stoppe l’élevage de mouton en raison d’un coût de mise au norme trop important. En 2020, nous cultivons 183 ha, notamment des céréales (blé tendre, blé dur, orge brassicole), des pois protéagineux, du colza et des betteraves sucrières. L'exploitation a une taille moyenne par rapport à la région. Mes parents, Caroline et Christian, y travaillent ensemble. Le désir de se diversifier :
C’est au printemps de cette année que nous avons cherché une diversification qui corresponde à nos objectifs. Nous aimons êtres agriculteurs, nous sommes passionnés, nous souhaitons créer, nous adapter et nous remettre en question constamment. Réaliser une production alimentaire de qualité et responsable est primordial à nos yeux afin de retrouver une proximité avec le voisinage et les clients. Nous aimerions redonner une image positive du monde agricole sans dénaturer le paysage de notre jolie vallée. Développer un nouveau projet me permettrai de revenir travailler sur la ferme avec mes parents, acquérir l’ensemble des connaissances avant leur départ à la retraite. L’élevage de poules pour la vente d’oeufs :
Notre choix de diversification s’est tourné vers l’élevage de poules pour la vente d’oeufs. Il est indispensable pour nous que les poules soient élevées dans les meilleures conditions possibles. Ainsi, nous voulions trouver un système d’élevage qui s’adapte à leurs besoins. Nous avons alors découvert les poulaillers mobiles ! Le poulailler mobile :
Vous vous demandez ce qu’est un poulailler mobile ? Il s’agit en fait d’une remorque-poulailler, on y trouve tous ce qu’il y’a dans un poulailler traditionnel : perchoir, pondoirs, aire de grattage, chaîne d’alimentation et d'abreuvage. Pourquoi ce type de poulailler ? Il permet une gestion, une utilisation durable et prudente des terres. De plus il fournit à nos poules un logement qui correspond au mieux à leur état naturel et respecte leur bien-être. En effet le poulailler sera installé dans les prairies et sera déplacé tous les 8 à 10 jours afin que les poules aient toujours de l’herbe bien fraîche. Cela favorise également l’hygiène et la santé de nos poules en évitant les parasites, certaines maladies mais limite aussi le risque de picotage entre elles. L’alimentation de nos poules sera composée à 80% de céréales et petits pois cultivés dans nos champs. Ainsi nous seront indépendants, et nous connaîtrons avec certitude la provenance et la manière dont-ils seront produits. Notre objectif est de vous proposer des oeufs de qualité en respectant le bien-être de nos cocottes ! Nous avons accueilli une petite équipes de 249 poules pour débuter au mieux ce petit élevage. Nous espérons que vous aurez envie de goûter nos oeufs, qu’ils vous plairont et que nous créerons avec vous une relation de confiance. Si vous souhaitez nous poser des questions, n’hésitez pas à nous contacter par message privé ou bien à nous en faire part en venant faire un petit tour à la ferme ! Dans tous les cas nous serons ravis de répondre à vos interrogations ! :)
