10/07/2026
Hoy 10 de julio se celebra el día de la sopaipilla!!!
🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Les dejo esta receta de unas sopaipillas diferentes... no tiene harina de trigo, no tiene manteca y no son fritas...
👉Ingredientes:
2 tazas de harina de avena (avena procesada hasta formar harina).
3 cucharadas de aceite de oliva
3/4 a 1 taza de pure de zapallo.
1 cucharadita de sal.
Agua tibia si es necesario.
👉juntar todos los ingredientes con las manos hasta lograr una masa blanda que no se pegue, si esta muy seca incorporar un poco de agua tibia. Amasar bien hasta obtener una masa homogénia y suave.
Dejar reposar unos 20 minutos.
Uslerear sobre un meson enharidado con la misma harina de avena, hasta dejarla de un grosor de 1 cm aprox.
Calentar el horno a 180° y ponerlas al horno por 8 minutos, luego darlas vuelta y dejarlas 5 minutos...el tiempo también puede depender del horno.
Acompañarlas con un rico pebre!!!
* el zapallo lo puedes cocer al v***r, hornearlo o en agua, de está última forma siempre hecharlo en agua hirviendo así no pierde tantos nutrientes y ocupar el agua de la cocción para la masa.
