Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:30 - 17:00 Dienstag 07:30 - 17:00 Mittwoch 07:30 - 17:00 Donnerstag 07:30 - 17:00 Freitag 07:30 - 17:00

Schulrestaurant la CULTina

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Schulrestaurant la CULTina

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Schulrestaurant la CULTina, Seftigenstrasse 1, Bern.

La CULTina ist ein ökologisches und marktorientiertes Selbstbedienungsrestaurant dass umfassende gastronomische Dienstleistungen anbietet, und vorläufig Aufgenommenen Personen eine Erstausbildung im Gastronomiebereich ermöglicht.

12/07/2022

Corona und die Asylpolitik haben uns zur Betriebsaufgabe gezwungen. Wir haben daher unseren Betrieb am 8. Juli 2022 ein letztes Mal geöffnet und nun dauerhaft geschlossen. Wir bedanken uns bei Euch für die langjährige Treue und das grosse Vertrauen in ein aussergewöhnliches Projekt. ❤️

02/07/2022

Habt ihr euch eigentlich schonmal gefragt, wie ihr unsere leckeren Gerichte einfach Zuhause nachkochen könnt? 🤔 Wir haben die Lösung! In unserem Kochbuch "Fair Taste" findet ihr Rezepte für Spezialitäten von überall auf der Welt, sowie Eigenkreationen, die es bisher nur bei LaCultina gab! 🥘 Also kommt vorbei, holt euch ein Kochbuch und ran an die Pfannen! 🍳

23/06/2022

Wir können nicht nur salzig, sondern auch ganz süss! Unsere Tagesdesserts kommen von überall auf der Welt und sind einfach zum Anbeissen lecker 😍🍦

Wann hast du das letzte Mal bei uns gegessen?

19/06/2022

Hattet ihr schon mal persisches Frühstück? "Kuku Sabzi" ist die persische Version einer Omelette, oder auch persische Frittata genannt. 🍳 Zubereitet wird das Ganze mit Eiern, weissen Bohnen und vielen frischen Kräutern. Wie mögt ihr euer Frühstück lieber, süss und frisch, oder salzig und deftig? 🌿

17/06/2022

Bei uns werden aus den frischesten, lokalen Zutaten die leckersten Speisen von überall auf der Welt zubereitet. 🗺 Diese dürft ihr dann bei uns ausprobieren, jede Woche von Montag bis Freitag. Wann kommst du das nächste Mal vorbei? 📆

16/06/2022

Typische iranische Hauptgerichte sind Kombinationen aus Reis mit Fleisch, Gemüse und Nüssen. Häufig werden Kräuter verwendet, aber auch Früchte wie Pflaumen, Granatäpfel, Quitten, Pflaumen, Aprikosen und Rosinen. 🍇 Charakteristische iranische Gewürze und Aromen wie Safran, getrocknete Limetten und andere saure Gewürze, Zimt, Kurkuma und Petersilie werden gemischt und in verschiedenen Gerichten verwendet.

Der traditionell gedeckte iranische Tisch besteht zunächst aus einem Tischtuch, dem "Sofre", das entweder auf einem Tisch oder einem Teppich ausgebreitet wird. Die Hauptgerichte stehen in der Mitte, umgeben von kleineren Schalen mit Vorspeisen, Gewürzen und Beilagen, die sich alle in der Nähe der Gäste befinden. 🍶 Wenn das Essen perfekt angerichtet ist, werden die Gäste eingeladen, sich an den Sofre zu setzen und mit dem Essen zu beginnen.

11/06/2022

Wir lieben den Geruch von frischen Gewürzen! 😍 Um geschmacklich alles aus den Gewürzen rauszuholen werden sie bei uns im Restaurant erst geröstet und dann gemahlen, damit sie sich voll entfalten können. 🌿🧂🌶

09/06/2022

Salaam zusammen! Diesen Monat verbringen wir im Iran. 🇮🇷 Mit gutem Essen, wunderschönen Landschaften und imposanten Bauten. Wer war von euch schon mal im Iran? Hände hoch! 🙋‍♂️🙋🙋‍♀️

📍 Persepolis, Iran
📸 Hasan Almasi

07/06/2022

Kennt ihr dieses Gericht? Wenn ja, wisst ihr auch, woher diese Speise kommt?
Tipp: Die beiden gesuchten Länder liegen direkt an/bei der Küste vom roten Meer. 🌊

31/05/2022

Zum Abschluss unseres Sri Lanka Kapitels gibt's natürlich noch ein leckeres Rezept! 🌶 Wenn ihr also wissen wollt, wie ihr selber Zuhause ein schnelles Kokosnuss Sambol anmischen könnt, wischt rechts für die Zutatenliste!
Zum Rezept: Entweder Kokosnuss frisch aus der Schale schaben oder abgepacktes Kokos-Raspel öffnen. 🥥 Wenn ihr getrocknete Raspel nehmt, dann fügt noch ein bisschen Wasser hinzu, weil es sonst zu trocken wird. Schalotte und ein bisschen Knoblauch fein würfeln und mit Chilliflocken und -pulver mischen. Chilli-Zwiebel-Knoblauch-Mischung in einer großen Schüssel mit den Kokos-Raspeln verrühren. Habanero klein schneiden und ebenfalls untermischen. Das Ganze mit dem Saft der Limette verfeinern und salzen. Alles gut vermischen und fertig ist das Coconut Sambol. Gegessen wir das ganze dann zu Currys, Eintöpfen und Eiern. Viel Spass beim Nachkochen! 🍳

21/05/2022

Das ganze La Cultina-Team wünscht euch ein wunderschönes Wochenende. ☀️😎 Geniesst das Wetter und den Sommer, wir sehen uns am Montag wieder! 💜

18/05/2022

Der Gal Vihara st ein Felsentempel des Buddha in der alten Stadt Polonnaruwa in der nördlichen Zentralprovinz von Sri Lanka. Er wurde im 12. Jahrhundert von Parakramabahu I. errichtet. Im Mittelpunkt des Tempels stehen vier Felsreliefstatuen des Buddha, die in die Oberfläche eines großen Granitfelsens gehauen wurden. Die Bilder bestehen aus einer großen sitzenden Figur, einer weiteren kleineren sitzenden Figur in einer künstlichen Höhle, einer stehenden Figur und einer liegenden Figur. Sie gelten als einige der besten Beispiele alter singhalesischer Bildhauer- und Schnitzkunst und haben den Gal Vihara zum meistbesuchten Denkmal in Polonnaruwa gemacht.

📍Gal Vihara, Polonnâruvâ, Sri Lanka
📸 Eddy Billard

Adresse

Seftigenstrasse 1
Bern
3007

Öffnungszeiten

Montag	07:30 - 17:00
Dienstag	07:30 - 17:00
Mittwoch	07:30 - 17:00
Donnerstag	07:30 - 17:00
Freitag	07:30 - 17:00

Telefon

+41313761370

Webseite

http://www.lacultina.ch/

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