22/06/2024
// Conheçam dois países do Continente Africano que comem espeto de Rato do Mato.
[Moçambique e Malawi]
No Malauí, consumo de rato ajudou população a evitar a fome durante a pandemia.
O Malauí é considerado um dos países mais pobres do planeta.
As crises de saúde e da economia aumentaram a insegurança alimentar de vários malauianos, que foram obrigados a adotarem medidas alternativas para saciar a fome.
Os ratos se tornaram um ingrediente essencial na alimentação da população mais pobre do Malauí, que é ameaçada pela fome. Tradicionalmente consumidos como um lanche, eles foram transformados pela pandemia do coronavírus em um prato de sobrevivência.
Localizado no sul da África, o Malauí é considerado um dos países mais pobres do planeta. Mais da metade dos quase 18 milhões de habitantes sobrevive abaixo da linha de pobreza.
Assados no espeto e salgados, os ratos são tradicionalmente consumidos entre as refeições em localidades do centro do país.
Moçambique 🇲🇿
O rato é um animal de extrema importância em Moçambique: se por um lado são treinados para localizar minas em área minadas por outro é parte importante da culinária e como meio de subsistência do país africano.
Muitos dos moradoes das zonas rurais de Macanga (província de Tete), ganham a vida caçando e vendendo ratos na beira de estrada.
Depois de capturados, os ratinhos são preparados e assados em espetinhos com 6 ou 7 unidades e vendidos por 10 meticais (cerca de cinquenta centavos de real).
NOTA: Quando encontramos com culturas muito diferentes da nossa, tendemos a ter os mais variados sentimentos, pensamentos ou atitudes em relação a esse encontro. Então precisamos tomar cuidado ao tecer certos posicionamentos ou até críticas.