IEAB Terezinha

19/10/2022

Bife de carne moída à parmegiana

INGREDIENTES:
500 gramas de carne moída
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho ralado
Cominho a gosto
Páprica defumada a gosto
Pimenta-caiena a gosto
Cheiro-verde a gosto
Farinha de aveia para empanar
1 sachê de molho de tomate
Óleo para fritar
Queijo muçarela ralado a gosto
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, coloque a carne moída e tempere com sal, pimenta, alho, cominho, páprica, pimenta-caiena e cheiro-verde.
Misture bem para que os ingredientes se incorporem.
Molde a carne moída em pequenos pedaços do tamanho e altura de um bife.
Empane eles na farinha de aveia.
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e frite os bifes de carne moída. Vire eles para ficarem douradinhos dos dois lados.
Em uma forma, coloque os bifes fritos e despeje o molho de tomate sobre eles.
Salpique o queijo ralado e o orégano por cima.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar.
Agora é só se deliciar!

19/10/2022

TORTA DE MORANGO😍

Base Crocante, Recheio Cremoso de Leite Moça e Morangos 😍😱🙆

🌸 INGREDIENTES

BASE:
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de açúcar
120 gramas de manteiga gelada
1 ovo

RECHEIO:
500 ml de leite
3 colheres sopa rasas de amido de milho
1 1/2 de leite condensado
3 gemas peneiradas

GELÉIA DE BRILHO
200 ml de água
1 colher sopa de amido de milho
2 colheres sopa de açúcar

ENFEITAR:
Morangos
Amendoim triturado

🌸MODO DE PREPARO

BASE:
Em uma vasilha adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga gelada e misture bem com as mãos.
Misture até virar uma farofa, adicione o ovo e misture novamente.
Pegue uma fôrma de 20 cm de diâmetro (fundo removível ou normal), vá apertando a massa no centro e nas laterais da forma. Depois faça furos com um garfo e asse em forno pré aquecido à 180° graus por 35 a 40 minutos.
Reserve!

RECHEIO:
Em uma panela coloque o leite, o amido de milho e misture bem.
Acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.
Ligue o fogo baixo e vá misturando sempre, assim que estiver engrossando conte 4 minutos e desligue o fogo. Espere esfriar.

GELÉIA DE BRILHO:
Em uma panela coloque a água, o amido de milho e o açúcar.
Mexa em fogo baixo até engrossar e espere esfriar.

MONTAGEM:
Com a base da torta já assada coloque o creme. Corte morangos ao meio e vá colocando eles juntinhos.
Pincele a geléia de brilho por cima, coloque o amendoim triturado na lateral da torta, espere gelar um pouco e aproveite!😍😱

19/10/2022

Receita de Pudim de Coco ( Super Fácil )

Ingredientes:
500ml de leite;
1 caixinha de creme de leite;
1 caixinha de leite condensado;
1 vidro de leite de coco;
2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor (12g cada);
12 colheres (sopa) de água morna;
100g de coco seco ou em flocos ralado.

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.
Bata por 2 minutinhos para misturar bem e reserve.
Numa tigelinha, dissolva a gelatina na água morna. Despeje a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador. Bata por mais 1 minuto.
Despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo. (Usei a de furo no meio).
Leve para a geladeira e deixe por 3 horas.
Desenforme e decore com leite condensado e coco ralado por cima.

19/10/2022

19/10/2022

18/10/2022

Ambrosia da Vovó!!!

Ingredientes:
1 litro de leite
1 xícara e meia de açúcar
5 ovos
Cravos e canela em pau
2 colher de vinagre

Modo de preparo:
Em uma panela coloque 3 colheres de açúcar pra dourar, em seguida despeje o LEITE e deixe ferver um pouco. Em seguida desligue o leite despeje o vinagre, mexa um pouquinho deixa uns 3 minutos, ele vai talhar o leite.
Após isso, misture os ovos com açúcar, faz tipo uma gemada numa tigela, misturou tudo, despeje no leite e ligue o fogo, mexe só um pouquinho pra criar as bolinhas, deixe em fogo baixo uns 30 minutos e já está pronto

18/10/2022

18/10/2022

Recheio de Ameixa com Doce de Leite para Bolos.

Ingredientes:
300 g de ameixas cortadas ao meio sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de doce de leite

Modo de Preparo: 👇
https://www.blogreceitasfacil.com.br/2022/10/recheio-de-ameixa-com-doce-de-leite.html

17/10/2022

Manjar de Coco prático e saboroso ❤

- Ingredientes:
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
400ml de leite
5 colheres de sopa niveladas de amido de milho (uso colher medidora)
1 caixinha de leite condensado (395g)
2 colheres (sopa) de coco ralado fino

- Ingredientes da Calda:
1/2 lata de ameixas sem caroço
1 xícara de açúcar

- Modo de preparo do Manjar:
Dissolva o amido no leite, misture os outros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Depois mexa em fogo baixo por mais dois minutos, para não ficar com gosto forte de amido. Coloque em uma forma untada com óleo e leve pra geladeira de um dia pro outro, ou por no mínimo 3 horas.

- Modo de preparo da Calda:
Leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter por completo, em seguida vá pingando aos poucos a calda da lata da ameixa e mexendo até que fique numa consciência um pouco mais rala que mel. Coloque as ameixas, misture e desligue. Agora é só desenformar o manjar e jogar a calda fria por cima.

Confira a receita completa: http://cntt.me/x2s5q

17/10/2022

Peixe Frito sequinho ❤

- Ingredientes:
1,5 kg de peixe (Traíra, Merluza, Pescada, Badejo, Cação, Tilápia)
2 dentes de alho amassados
suco de 1 limão
pimenta do reino a gosto sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)

- Modo de Preparo:
Limpe o peixe e corte-o em postas, em filé ou use ele inteiro. Em seguida tempere o peixe o suco do limão, alho, sal e pimenta do reino a gosto. Cubra e deixe descansar por 30 minutos no tempero.

Numa tigela, junte a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho (Maizena). Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo quente.

Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo. Sirva em seguida.