30/12/2023
Gais, ada yang sudah tau sejarah atau asal muasal lahirnya makanan yang satu ini? Cakwe yaps, nih yah mimin sharing tipis-tipis tentang si cakwe ini.
Pada zaman Dinasti Song abad ke 21, Cakwe mulai menjadi populer karena peristiwa kematian Jenderal Yue Fei yang terkenal karena nasionalismenya, yang diakibatkan oleh intrik dari Perdana Menteri Qin Hui.
Ketika rakyat Tiongkok mendengar kabar tentang kematian Jenderal Yue Fei, mereka membuat dua batang kecil dari adonan tepung beras yang melambangkan Qin Hui dan istrinya, lalu digoreng untuk dimakan. Hal ini dilakukan sebagai simbol kebencian rakyat terhadap Qin Hui. Sejak saat itu, Cakwe menjadi populer sebagai simbol nasionalisme dan penghormatan pada Jenderal Yue Fei.
Cakwe merupakan salah satu jenis penganan tradisional Tionghoa yang memiliki nama dalam bahasa Hokkian “You Zha Gui” yang berarti “hantu yang digoreng”. Nama tersebut erat kaitannya dengan sejarah dari penganan kecil ini.
selesai ~
haha horor juga ya ada istilah " hantu yang di goreng " tapi yasudahlah itu kan hanya sejarah dari cakwe ini.
yang jelas mimin membuat makanan satu ini dengan penuh rasa cinta ❤
selain dengan bahan - bahan yang terjamin halal dan berkualitas. dengan sedikit di modifikasi menggunakan daun bawang. Maka terlahir lah "Cakwe opick" yang gemoy dan rasanya tuh... Ah sudahlah lah cobain aja lah ya ke kedai kami. Biar lidah temen - temen yang langsung menilai.
lokasi kedai
📍 Jl. Hkurdi 1i no 43 ( moch toha)
📍 Jl. Turngga no 34 ( buah batu)
📍 Jl. kesetiaan no 16 ( cicendo)
jam buka dari jam 10.00 - 18.00.
hatur nuhun gais di tunggu ya kehadiranya. 😇😇
📸 :
