06/01/2019
http://www.janzalhetweldoen.be/hamerkenvzw/voordracht2019
Nieuwjaarsvoordracht :
Historische smaken en lichte bieren
Donderdag 24 januari 2019 om 19.30 u
in Estaminet ’t Hamerken
Brouwerij De Halve Maan, Walplein 26 te Brugge
Prijs: leden: 15 € Niet leden: 20 €
Inschrijven: mail naar [email protected] of SMS of telefoon naar GSM 0475-392810
voor 20 januari. Na bevestiging wordt u verzocht de bijdrage te betalen.
Je zal er horen over historische geuren en smaken en enkele lichte bieren degusteren.
Lector: Annelies Van Wittenberghe, Beleidsadviseur UGent en historica met een culinaire passie. Auteur van Smaak! Een geschiedenis in 120 recepten is een verrassende kookatlas die ons smakenpalet vanuit een historisch perspectief bekijkt. Het boek brengt geschiedenis op je bord in zes smakelijke gangen: zoet, zuur, zout, bitter, hartig en kruidig. Daarvoor haalt Van Wittenberghe de mosterd in de authentieke kookboeken die eeuwenlang de smaak van onze voorouders bepaalden.